Sløying/bløgging

[Centrux]

Er det noe forskjell på å sløye og bløgge fisk? Slik at når man bløgger, så kutter man strupen og tømmer fisken for blod, mens når man sløyer, så tar man ut all innmaten/tarmer osv?

Lurer også på om noen har tips for å lære å filetere fisken?

[Espp]

Forklaringen du kommer med er helt riktig. Bløgge er å tømme fiske for blod og sløye er å ta ut innvollene. 

 

For å lære å filetere må du øve, masse!, men sjekk ut videoer på youtube til den spesifikke fisken du skal filetere og prøv det frem. Litt forskjell på hvordan man filetere utifra hvilken fisk det er.