Frakt av hjortekjøtt

[q-bertsuit]

Hei,

 

Foreldrene mine har en del frosset hjortekjøtt i fryseren på hytta som de vil frakte hjem. Det er ca 6 timer kjøring, og kjøttet vil tine i bilen før det fryses ned igjen når de kommer hjem.

 

Er dette forsvarlig å gjøre eller vil kjøttet bli dårlig?

Endret 14. oktober 2017 av q-bertsuit

[Ursidae]

kjølebager og masse is så holder det seg frossent lenge.

[q-bertsuit]

Takk for tips!

[Taurean]

Èn ting jeg har funnet ut, hvis jeg vil holde drikken min kald over lange avstander, er at ved å pakke det inn i håndklær, så isolérer det kulde temmelig bra. Jeg tenker at 6 timer er akkurat grensa. Spørs vel litt hvor mye kjøtt det er, men i teorien, jo større mengde, jo mér vil holde seg ferskt.

[Quote]

Fryseposer er også veldig bra. Har selv fraktet hjortekjøtt på den måten over lengre avstander. I tillegg kan du pakke stykkene inn i avispapir eller lignende.

 

Selv uten fryseposer har jeg klart å frakte hjortekjøtt ca. tre timer utan at det har tint, bare ved å pakke det godt inn.

[Styrmann Smisk]

Hva med å ha det i fryseboks?

[Carpe Dam]

Rull det inn i noen dyner, legg gjerne ved andre frosne ting. Om du har tid kan du jo fryse noen vannflasker som vil fungere som fryseelementer.