Oppskrifter: Enkle og sunne middagsretter

[VRK18]

Ser etter oppskrifter på (relativt) enkle og sunne middagsretter. Er det matprat.no som gjelder?

[Taurean]

Jeg pleier bare å google. Matprat er vel greit nok, men hvorfor ikke bruke hele internett? ^^ Kan være en fordél å søke på Engelsk også.

 

Enhver oppskrift du finner, finner du oftest titalls utgaver av. Da må du uansett ta en mellomting av dem, og lage din "egen" versjon.

 

Har du fått noen idéer foreløpig?

[VRK18]

Nei

[Hotel Papa]

http://www.godt.no/#!/oppskrift/4657/brokkoli-og-hvitloeksuppe

 

http://www.godt.no/#!/oppskrift/1304/hjemmelaget-tomatsuppe-med-poelsebiter-og-egg

 

http://www.godt.no/#!/oppskrift/1577/enkel-pasta-bolognese

 

http://www.godt.no/#!/oppskrift/7993/stekt-laks-med-brokkolisalat

 

http://www.godt.no/#!/oppskrift/7948/pizza-med-mozzarella-og-chorizo

 

http://www.godt.no/#!/oppskrift/7917/burritos-med-tomatsalsa-og-avokado

Endret 30. juni 2017 av Hotel Papa

[fjottzki]

xfløte eller creme fresh.. da tar det litt lengre tid. 

Endret 7. januar 2018 av fjottzki

[Kovalevskaja]

En favoritt om dagen, blir ganske mye også så har for flere dager, er en salat med bulgurbase. Putter som regel det samme oppi hver gang: bulgur (kokt med litt grønnsaksbuljong), små tomater (de litt dyrere smaker myeee bedre! ville dog personlig ikke giddet å betale dobbelt så mye for de, men dette er vel en personlig økonomivurdering (får de heldigvis gratis i butikken jeg jobber;)), finskåret agurk og eple, fetaost og feldsalat (! denne er SÅ god. vet ikke om de selger den på kiwi men rema har i hvertfall en pose med denne og en mix).

 

Ellers er gryte godt. Da kan man bruke nesten hva som helst. Søtpotetgryte spiste jeg flere uker i strekk for noen uker siden, lag mye så har du middag i noen dager, eventuelt lunsj om du liker varmlunsj. Start med å steke løk i smør/olje, tilsett krydder (tror saltm spisskummen og gurkemeie. kan legge i chilli  og hvitløk hvis du liker slikt), så legger du oppi kuttet søtpotet og lar det surre litt. eventuelt litt sopp og/eller linser/bønner. tar oppi vann og buljong etter ønske. her kan du også ta i fløte eller kokosmelk, alt etter hvor fyldig du vil ha gryta. hakkede tomater skal visstnok også være godt. så lar du det stå en stund, kan så ta oppi noe mer grønnsaker, ellers er spinat veldig digg helt i slutten. spises alene eller serveres med ris. kanskje noe kjøtt, som sprøstekt bacon hvis du spiser slikt.

 

 

Alt er lett å google seg frem til. Ser du etter enkle, sunne og billige, eller bare de to førstenevnte? Noen ingridienser som er lure å ha i kjøkkenskapet og som man alltid kan kaste sammen noen greie middagsmåltider med er: et godt krydderskap! eller,,, ja, er ikke så mye du trenger. spørs hva slags mat du liker. ris/bønner/linser/kikerter kan brukes til så mangt. pasta er lurt å ha i skuffen. mel og sukker. ellers er det bare å supplementere med det du liker av grønt, rotgrønnsaker har ofte en grei holdbarhet; poteter, gulrøtter, kålrot.

[Jakbaehl Groelg]

Du kan sjekke https://www.ingunns.no Hun satser på vanlig norsk mat.