Lage Feijoada hjemme

[gustæv]

Er det noen som har laget Feijoada selv ? 

Finner man alle ingrediensene på Meny foreksempel? 

[Tastaturskriver]

Tørkede bønner finner du ikke på meny, men de har det i innvandrerbutikker. Kjøp sorte bønner. Dersom du vil gå all-in må du også innom slakteren for å kjøpe kjake, nese og ører av gris, samt noen gode innmatspølser. Resten klarer du nok å finne i vanlige butikker.

 

Farofa tror jeg forresten du vil slite med å finne i norske butikker.

[Dragen]

Farofa kan erstattes med couscous. Mega kan ha tørkede svarte bønner.

[Tastaturskriver]

Ris og couscous til feijoada høres bare rart ut. 

[Tobias@Kristiansand]

Farofa kan erstattes med couscous. Mega kan ha tørkede svarte bønner.

Farofa kan ikke erstattes med couscous, det er to helt forskjellige produkter og like langt fra hverandre som opprinnelselandene til disse produktene. Det er mange brasilianere i Norge, og leter du litt på nett finner du sikkert en fysisk butikk som selger det du trenger. Personlig hadde jeg ikke vært redd for å kjøpe det online. 

[Tobias@Kristiansand]

Er det noen som har laget Feijoada selv ? 

Finner man alle ingrediensene på Meny foreksempel? 

Det begynner å bli 20-30 år siden jeg spiste feijoada, men jeg husker at det fulgte med en slags grønn "kål", den kan kanskje bli det vanskeligste å skaffe.