God kokebok for bruk og tilberedning av grønnsaker?

[TJen]

Hei.

 

Er det noen her som kjenner til om det eksisterer en god kokebok for bruk og tilberedning av grønnsaker?

 

Det jeg da tenker på er en kokebok som i detalj tar for seg hvordan man kutter\skreller\gjør klar diverse grønnsaker og hvordan man enkelt\best kan tilberede dem via steking\koking\damping o.l.

 

Hvis noe slikt eksisterer på norsk så hadde det vært perfekt, men engelsk kan også brukes så lenge den inneholder metriske mål (liter, cm, gram).