Kjøpe sterk, "salt" salmiakklakris

[H80]

Hei,

Jeg liker smaken av salmiakk/ammoniumklorid. Jeg har lyst til å kjøpe mer av dette, men finner ikke noen sterke varianter? I dag kjøpte jeg "killerbon" fra "bon-bon A/S" i Ballerup, DK. Lakrisen var god, men inneholdt kun 3% ammoniumklorid. Hvor får jeg tak i lakris med 10-15% ammoniumklorid?

[Isbilen]

EU raslet med sablene for noen år siden og planla en begrensning på salmiakkinnhold i matvarer som i praksis ville bety slutten for salt lakris. Heldigvis ble det ikke noe av, eller, salt lakris ble unntatt.

Ammoniumklorid er ikke bra for folk med blodtrykksproblemer, og derfor er det nok grenser for hvor sterkt salt lakris lages. Hockeypulver, Kjempeklump og Dundersalt er vel de kraftigste variantene jeg kan huske å ha smakt. Noen av bitene i den salte Godt & Blandet-posen er også ganske heftige. Men prosentvis vet jeg ikke.

 

Kanskje denne?

http://www.lakritsroten.se/produkt/sterkir-extremsalt/

Dette er visstnok det salteste de har

http://www.lakritsroten.se/produkt/djoflar-djavulskt-salt/

Endret 25. juli 2016 av Isbilen

[Malmern]

Har du prøvd Godt & Blandet Supersalt?

Viss du er glad i kombinasjonen lakris og sjokolade kan jeg anbefale Sterkar Djúpur som er salte lakriskuler med sjokolade inni.

 

Endret 25. juli 2016 av Malmern

[Vice]

Jeg tipper at det har vært store endringer på innholdet gjennom årene. De smaker jo mye svakere nå enn de gjorde for mange år siden. Husker jeg begynte å kaldsvette etter feks.å ha spist mye tyrkisk pepper/hockeypulver, så det var utvilsomt ikke spesielt sunt å spise mye, men det smakte utrolig godt.

[Kikert]

http://www.ebay.com/itm/1kg-Ammonium-Chloride-99-7-pure-High-grade-/140426829845?hash=item20b2176015:g:v7EAAOSw1-RUY35R

 

Bare ikke ta livet av deg selv eller noe

[H80]

Tror ikke det er så godt å maule ren anmoniumklorid. Men jeg ser etter lakris eller annet godis med høyt innhold av dette stoffet. Så langt har jeg funnet ut at det er forbudt å omsette næringsmidler med >7% salmiakk i SE. Hva er grensen i NO/FI/EU? Samme? Hvilke produkter har 7% salmakk?

[Isbilen]

Salt lakris er et veldig nordisk produkt, så jeg tviler på om du finner noe ekstra superheftig andre steder.

Hockeypulver kan man lage selv med litt kjemiutstyr. Da kan man nok bestemme styrken også.

Endret 25. juli 2016 av Isbilen

[Bytex]

Yepp hver gang jeg har sett amerikanske youtubere som prøver godteri teste noe norsk lakris-snop klarer de ikke å ha det i munnen engang. Tror det er en sær greie.

[H80]

Salt lakris er et veldig nordisk produkt, så jeg tviler på om du finner noe ekstra superheftig andre steder.

Hockeypulver kan man lage selv med litt kjemiutstyr. Da kan man nok bestemme styrken også.

Jeg bor i Norge og jobber i Sverige, så det passer veldig bra at dette er et nordisk produkt. Hva kan jeg kjøpe? Og hvordan kan jeg lage ekstra sterkt hockeypulver som jeg kan "coate lakrisen med"?