Hvor lenge kan bacon fryses?

[Syklofanten]

Jeg skal kjøpe litt bacon i Sverige for å fryse det ned, men hvor mye jeg kjøper avhenger av hvor lenge det holder seg i fryseren. 

[Horrorbyte]

Det kommer an på hvordan det pakkes, hvor mye fett det er på det osv. Siden bacon stort sett har mye fett, bør du ikke satse på mer enn noen få måneder. Man sier gjerne maks tre måneder for svinekjøtt med mye fett.

[Emancipate]

Maks et halvt år i best kvalitet, deretter kan fettet gradvis begynne å harskne. Frossent kjøtt i frysedisken har jeg lagt merke til at ofte er datostemplet til å holde seg minst ett år. Men - det kan definitivt smakes når kjøttet nærmer seg dato.

Endret 25. februar 2016 av Emancipate

[Syklofanten]

Det kommer an på hvordan det pakkes, hvor mye fett det er på det osv. Siden bacon stort sett har mye fett, bør du ikke satse på mer enn noen få måneder. Man sier gjerne maks tre måneder for svinekjøtt med mye fett.

 

Fryser dem bare ned i originalemballasjen. Standard bacon-forpakning. 

[Horrorbyte]

Det bør gå fint å fryse det i originalpakkene, men jeg anbefaler å ikke kjøpe for stort mer enn to måneder.