Beste alternativ til røkt laks = hvilken?

[Kiiips]

Hei.

 

Hvilke alternativer finnes det til røkt laks? Finnes det for eksempel noen type fisk som inneholder røykaroma?

 

Leser at det anbefalles å spise mindre røkt pålegg:

http://www.kk.no/livsstil/du-skal-ikke-overdrive-inntaket-av-røkt-pålegg-31710

 

Takk for svar

[M98kF1]

[...]Hvilke alternativer finnes det til røkt laks? Finnes det for eksempel noen type fisk som inneholder røykaroma?[...]

Hæ? fisk (eller kjøtt) inneholder ikke røykaroma, det kommer først når produktet blir røkt (eller tilsatt røykaroma). Om du vil ha i deg mindre røkte produkter får du bare kjøpe fisk som ikke er røkt (gravlaks f.eks) eller velge lettrøkte utgaver. Dessuten sitter det meste av stoffene fra røyken i overflaten på fisken, så velger du tykkere stykker (gjerne med skinnet på på begge sider) vil det være mindre røyk per kg vare.

[Emancipate]

 

 

Finnes det for eksempel noen type fisk som inneholder røykaroma?

Røykaroma er også røyk, det er ingen grunn til å anta at det er mindre skadelig. Det er ekte røyk som er fanget i vann og så dusjet over varene.

[Kikert]

Hvis man skal tenke på hva som er sunt/ usunt hele tiden klarer man ikke kose seg. Spis litt vanlig røkt laks hvis du liker det, tar nok ikke livet av deg hvis du skeier litt ut i jula

[Dr. Chaos]

Jeg tror det er mye i tillegg til røykelaks en skal bekymre seg for når det gjelder julemat, om en først skal begynne å bekymre seg. F.eks. alt sukkeret, fettet og saltet som er i julematen og -baksten. Dessuten er det nok slik at det en gjør i de 50,5 ukene mellom nyttår og jul er mye viktigere enn de 1,5 ukene mellom jul og nyttår. Når det kommer til helseskader og -risiko av matvarer handler det i stor grad om hyppighet og dosering. Hvor ille det er å skeie ut i blant kommer an på hva du gjør resten av året.

Endret 13. desember 2015 av Dr. Chaos

[Flodec]

Hvis du skal kutte ut å spise alt som KAN være usunt så blir du å daue av sult etter noen få dager. 

[frohmage]

Røykaroma er også røyk, det er ingen grunn til å anta at det er mindre skadelig. Det er ekte røyk som er fanget i vann og så dusjet over varene.

I artikkelen som trådstarter linker til står det at Mattilsynet mener aroma er tryggere.

 

Jeg spiser sjelden røykt fisk, så jeg aner ikke hva som finnes der ute. Les på pakka, så skal det stå om det er aroma eller vanlig røykt fisk.

[Kiiips]

Vurderer å kjøpe mere frossen fisk nå siden den ikke er røyket.

[Gjest medlem-1432]

Hold deg unna oppdrettslaks og husk at det kan være store mengder med miljøgifter i spes stor, gammel fet fisk (eks kveite)