Likt løser likt? Oksygengass i olje?

[Binw]

Hei,

 

Hvorfor kan ikke O2 gass blande seg med olje? Høres rart ut at en gass kan det, men likt løser likt?

O2 er upolar. Olje er upolart?

[Binw]

Bump

[vara]

Det her er spekulasjon men tre mulige ting:

 

 

* O=O kan danne et form for dipolbinding med hydrogenene i H2O. Upolare molekyler kan midlertidig forskyve sin ladning så et øyeblikk kan det ene atomet være negativt ladet mens den andre er positivt ladet. I så fall vil hver midlertidige pol feste seg til H2 og O.

 

* Oljer består av lange hydrokarbon kjeder. Disse har mindre viskositet og redusert evne til å "fange" o2 atomer (Hvis du rister olivenolje o.l så kommer den til å renne saktere/bevege seg saktere enn vann). Løseligheten av gasser i hydrokarboner er forøvrig mindre påvirket av temperatur enn sammenlignet med vann.

 

* I tillegg er O2 et oksidasjonsmiddel. Over tid blir O2 redusert bort.

Endret 24. mai 2015 av vara