Fiskegrateng som har vært tint? Trygt?

[d'espresso]

Hei!

 

Kjøpte fiskegrateng i går fra Findus.. Klarte å glemme den i posen på benken over natten, og den er selvfølgelig ikke veldig kald nå. La den bare i kjøleskapet i dag morges. Er denne trygg som middag i kveld, eller er det bare kast?

[Andrull]

Ja hvorfor skulle den ikke være det? Den holder seg som annen mat, å tines og så spises noen dager senere.

 

Tror sjelden jeg har gjort annet. Tines gjerne et par dager i forveien, slik at man har mat klart.

 

Den ville nok knapt rukket å blitt romtemperert med å ligge på benken i frossen tilstand, og slang du den i kjøleskapet på morgenkvisye , så er jo ting bare tipp topp.

Endret 12. mars 2015 av Andrull

[Dragen]

Går helt fint. Lukt på den. Får du lyst til å vrenge ut alt av inventar i kroppen din så kaster du gratengen.

[Ar`Kritz]

Jeg glemte en gang en pakke med fiskegrateng på et bord med en haug med rot, og der ble den liggende i et par uker. Det begynte jo å lukte etterhvert, men jeg skjønte ikke hvor det kom fra. Lukta hadde ingenting med fisk å gjøre, og det ble bare verre og verre. Da jeg til slutt fant kilden til faenskapen og så hvordan det hadde rent utover, fikk jeg mest lyst til å legge meg i fosterstilling i dusjen resten av dagen. Tok en stund før jeg spiste fiskegrateng igjen...

[Jørgen Sørheim]

Den ville nok knapt rukket å blitt romtemperert med å ligge på benken i frossen tilstand, og slang du den i kjøleskapet på morgenkvisye , så er jo ting bare tipp topp.

 

Vel. Nå er som oftest ikke fryseboksene i butikker -18 grader, så en fiskegrateng er ikke beinfrossen når den kommer opp i handlekurven. Jeg klarer fint å innbille meg at en 5cm høy fiskegrateng relativt tidlig blir romtemperert på en kjøkkenbenk.

 

Men, antageligvis er det ikke noe krise. Bakteriene i gratengen har gjerne fått anledning til å formere seg mer enn de ellers ville, men så skal den også inn i en stekeovn og gjennomstekes. Så lenge den ikke står for lenge i kjøleskapet, så skal det gå fint.

[Raceface]

Fiskegrateng uansett er ikke 'trygt'. Styr unna.

[d'espresso]

Gratengen er nå spist, og jeg og fruen kan melde om et realt herremåltid.

 

Takk for svar.

[Zash]

Jeg glemte en gang en pakke med fiskegrateng på et bord med en haug med rot, og der ble den liggende i et par uker. Det begynte jo å lukte etterhvert, men jeg skjønte ikke hvor det kom fra. Lukta hadde ingenting med fisk å gjøre, og det ble bare verre og verre. Da jeg til slutt fant kilden til faenskapen og så hvordan det hadde rent utover, fikk jeg mest lyst til å legge meg i fosterstilling i dusjen resten av dagen. Tok en stund før jeg spiste fiskegrateng igjen...

Du bør virkelig vurdere å få litt orden i livet ditt......

[Ar`Kritz]

Done and done.

[anaconda]

HUsk at fiskegrateng knapt inneholder fisk. Skulle vært ulovlig å kalle det fiskegrateng. Når det gjelder bakterier drepes de i stekeovnen så det er ikke noe å være redd for. Verre er det med alle de skumle stoffene som er tilsatt maten....

[Mr. A]

HUsk at fiskegrateng knapt inneholder fisk. Skulle vært ulovlig å kalle det fiskegrateng. Når det gjelder bakterier drepes de i stekeovnen så det er ikke noe å være redd for. Verre er det med alle de skumle stoffene som er tilsatt maten....

Bakterier en nå en ting, men når bakteriene har rukket å forsyne seg av fiskegratengen så lager de en del stoffer som tåler varme og som er mindre bra for magen.

[Andrull]

Eller verste, at det smaker drit. Anyways, så lenge den ikke har lugget veldig lenge i frysern, og var innafor holdbarhetsdatoen, så tåler de å bli tint over natta. I alle fall om man er så smart å sette den i kjøleskapet på morgenen.