Allergi mot fenalår?

[LuXe]

Dette er noe jeg egentlg aldri har opplevd før. Har alltid likt fenalår men etter å ikke ha spist det på flere år så plukket jeg opp et fenalår for noen dager siden og kuttet av noen biter.

Symptomene er kløende hals, hovne lepper. Reaksjonen er ikke så veldig sterk, og kan vare i en time eller mer/mindre.

Hva er det som foresaker dette? Hva kan allergenet være?

Har tideligere også reagert lignende på stekt mørpølse. Dette er svært synd da jeg er ganske glad i fenalår.

Jeg har prøvd å gjenskape dette senere en gang, og reagerte også da på fenalåret. Jeg reagerte også på fenalåret når jeg tok allergitabletter god tid i forveien.


Takk for svar!

[Adrax]

Er nok klovsyke i kjøttet. Ville oppsøkt lege umiddelbart.

[LuXe]

Lever heldigvis fortsatt i beste velgående, så går nok god for at det er null klovsyke der

Ellers har jeg reagert lignende på et proteinpulver, det er kanskje viktig å nevne.

[hean]

Salt?

[LuXe]

Tviler på det er salt, spiser mye saltholdig mat ellers uten å oppleve de samme symptomene.

Kan det være ett spesiellt protein eller noe?

[Malmern]

Reagerer du på samme måte når du spiser pinnekjøtt eller fårikål?

[AnnonymG]

mulig du reagerer på et bestemt protein i fenalåret. Har du prøvd et annet fenalår, og se om det skjer hver gang du spiser det?

[LuXe]

Reagerer du på samme måte når du spiser pinnekjøtt eller fårikål?

Nei, jeg reagerer vanligvis bare på salte "ubehandlede" kjøtt-typer som fenalår og mør. Annet kokt, stekt eller dampet kjøtt virker ikke å fremskape en allergisk reaksjon hos meg.

 

 

mulig du reagerer på et bestemt protein i fenalåret. Har du prøvd et annet fenalår, og se om det skjer hver gang du spiser det?

Jeg har prøvd å spise flere forskjellige typer fenalår, bla.a med og uten krydder. Alle har fremskapt samme type reaksjon

[AnnonymG]

Det høres nesten ut som om du ikke tåler et protein som finnes i sin naturlige form i "ubehandlet" kjøtt, altså kjøtt som ikke er stekt eller kokt, og at du ikke reagerer på kokt kjøtt fordi proteinet denatureres (mister sin naturlige 3D-struktur).

[Gavekort]

Jeg tipper det er en muggsopp du ikke tåler. Selv om kjøttet er saltet og trygt å spise så vil det alltid danne seg litt muggsopp.

 

Men som alltid så er det ingen her inne som kan gi deg et definitivt svar.