Olje og vann

[sandraoline]

Hei!

Jeg og broren min har et naturfagsprosjekt, og vi lurer litt på dette:


Flyter isbiter i olje, og hva skjer når det smelter?

Vi tror ikke isbiten flyter i oljen, og jeg har hørt om at olje ikke blander seg med vann. Vil oljen og isbiten skille seg når det smelter, i så fall hvorfor?

Tusen takk for svar!

[Imsvale]

Kommer an på hva slags olje du bruker. Vanlig matolje kan fort ha samme tetthet som is, mens noen typer olje har lavere tetthet, og da vil isen faktisk synke i oljen. Når isen smelter vil nok vannet etter hvert skille seg fra oljen.

 

Det er bare å prøve, og notere ned resultatene, se om det stemmer med teorien.

[PROuser]

http://no.wikipedia.org/wiki/Tetthet

 

Is er tyngre enn olje.

[Djn]

For å finne ut om noe vil flyte, kan dere se på tetthetene - altså hvor mye det veier per volum. Vann er omtrentlig 1 kg/liter, som en start; is og olje er begge lavere (altså veier en liter olje mindre enn en liter vann).

 

Hvis vi ignorerer ting som er hule, vil stoffer med lavere tetthet flyte oppå de med høyere tetthet.

 

Du kan se på wikipedia, som har en liste med tettheter her, så bør du finne et svar (som du også kan teste selv).

[sandraoline]

Kommer an på hva slags olje du bruker. Vanlig matolje kan fort ha samme tetthet som is, mens noen typer olje har lavere tetthet, og da vil isen faktisk synke i oljen. Når isen smelter vil nok vannet etter hvert skille seg fra oljen.

 

Det er bare å prøve, og notere ned resultatene, se om det stemmer med teorien.

Hei!

 

Vi brukte olivenolje, og fant fort ut at hypotesen vår stemte; isbiten fløt ikke.

Men er det noen som har en god forkalring på hva som skjer når isbiten smelter? (Hvorfor skiller oljen og vannet seg?)

 

Tusen takk for alle svar!!

[Imsvale]

Hei!

 

 

Vi brukte olivenolje, og fant fort ut at hypotesen vår stemte; isbiten fløt ikke.

Men er det noen som har en god forkalring på hva som skjer når isbiten smelter? (Hvorfor skiller oljen og vannet seg?)

 

Tusen takk for alle svar!!

 

Jeg gjorde akkurat det samme (med olivenolje), og fant også ut at isbiten sank (veldig sakte). Isbiten begynte så å smelte, og vannet samlet seg under, mens isbiten ble hengende i toppen av vannbobla.

 

Her er det iallfall to ting som skjer:

1) Vann har som sagt større tetthet enn olje (det er «tyngre»), og det gjør at vannet samler seg på bunnen. Også under isen, av samme årsak.

2) Vann og olje skiller seg fordi vannmolekylene tiltrekker hverandre på grunn av polaritet, mens oljemolekylene ikke er polare, og støtes derfor unna til fordel for vannmolekylene.

 

Inntil isbiten smelter vil vannet samle seg i en klump under isbiten, istedenfor å spre seg helt jevnt på bunnen. Vannet griper litt om isbiten nederst. Jeg vil tro det er fordi vannmolekylene tiltrekkes av isen slik som med andre vannmolekyler.

 

Det ville vært interessant å prøve andre typer olje, for å se hvor mye fortere isen synker.

[sandraoline]

 

Hei!

 

 

Vi brukte olivenolje, og fant fort ut at hypotesen vår stemte; isbiten fløt ikke.

Men er det noen som har en god forkalring på hva som skjer når isbiten smelter? (Hvorfor skiller oljen og vannet seg?)

 

Tusen takk for alle svar!!

 

Jeg gjorde akkurat det samme (med olivenolje), og fant også ut at isbiten sank (veldig sakte). Isbiten begynte så å smelte, og vannet samlet seg under, mens isbiten ble hengende i toppen av vannbobla.

 

Her er det iallfall to ting som skjer:

1) Vann har som sagt større tetthet enn olje (det er «tyngre»), og det gjør at vannet samler seg på bunnen. Også under isen, av samme årsak.

2) Vann og olje skiller seg fordi vannmolekylene tiltrekker hverandre på grunn av polaritet, mens oljemolekylene ikke er polare, og støtes derfor unna til fordel for vannmolekylene.

 

Inntil isbiten smelter vil vannet samle seg i en klump under isbiten, istedenfor å spre seg helt jevnt på bunnen. Vannet griper litt om isbiten nederst. Jeg vil tro det er fordi vannmolekylene tiltrekkes av isen slik som med andre vannmolekyler.

 

Det ville vært interessant å prøve andre typer olje, for å se hvor mye fortere isen synker.

 

Tusen takk for et supert svar!

Vi observerte det samme, og det hadde væt interessant å prøve andre typer oljer.