Indisk hvitløkskylling - hvordan få den grønn?

[myhken]

Hei, har litt dilla på Indisk hvitløkskylling med Tandori saus og Raita.

Pleier å kjøpe fra den lokale indiske restauranten nesten en gang per uke.

 

Men så liker jeg jo å lage mat også, og tenkte at dette er noe jeg vil prøve å lage selv.

Jeg fant denne oppskriften som virker som en god start...

 

Likevel, på bildet ser ikke kyllingen så grønn å fin ut som den gjør på Indiske restauranter. Hvordan får de den så grønn?

 

Har tenkt å lage dette på søndag, så om det er noe jeg må kjøpe inn så må jeg handle det i dag.

 

Skal sies at jeg har kjøpt alt som står i den oppskriften + tandori saus + ting til raita. (nan brød er jeg ikke så fan av).

 

Noen som vet? (vil f.eks all den grønne chilien jeg har kjøpt farge kyllingen?)

[Jørgen Sørheim]

Lag en puré av en potte koriander og litt olje, så har du grønt.

 

 

Her har du korianderpuré som jeg hadde i noe yoghurt.

[myhken]

Skal ha en liten bunt koriander i sammen med ca 10 grønne chilier, så om jeg bruker litt mer koriander så bør vel det kanskje hjelpe?

Er vel grenser for hvor mye koriander jeg kan bruke før det kun smaker koriander også?