[Løst] Varmluftovn -> Stekeovn

[Morgens]

Lave kokkekunster her.

 

Har stekeovn, oppskriftene på Prior kalkun i pose og pulled pork fra Rema omtaler kun varmluftovn.

 

Hva gjør jeg? Kompensere for x-min/x-grader eller noe?

 

Takk.

[vidor]

Du kan gjerne øke tempen med 10-20 grader.

[Mr D]

Hvis det bare er angitt steking på varmluft, så er vel det pga at det gir ønsket resultat. Hvis ovnen ikke har varmluft ville jeg forlenget steketiden noe og brukt samme temperatur.

På oppskrifter og ferdigmat hvor det fungerer med både varmluft og tradisjonell over- og undervarme, så er vanligvis temperaturen ved varmluftsteking 20 - 25 grader lavere enn over- og undervarme.

[vidor]

Egentlig enig i at det er kan være bedre å steke lengre, men grunnen til at det står temperaturøkning tror jeg nok er fordi de fleste ikke vil bruke lengre tid, men samtidig er jo varmluft en bedre varmeleder, noe man også faker ved å øke temperaturen. Decisions desicions

[Mr D]

Spørs hvor høy temperatur som er anbefalt. Ville ikke gått over ca 225, da blir det ofte tørt.

[AllFather]

Kan ikke huske sist jeg så en ovn til salgs uten varmluft, må være minst tiår siden.

Sikker på at du ikke har?

[Mr D]

Kan ikke huske sist jeg så en ovn til salgs uten varmluft, må være minst tiår siden.

Sikker på at du ikke har?

Da har du ikke sett så godt etter...

Det er bare å se etter billige utgaver. Litt sært utvalg kanskje, men 7 av 8 er uten varmluft hos Elkjøp hvis man ser på pris 2500 - 3999.

[Andrull]

Ja, som hvitevareselger, så viø jeg også bekrefte at det er vanlig at budsjettmodeller mangler varmluft.

 

Obs! Mange har vifte, men ikke varmluft.

Endret 10. mai 2014 av Andrull

[AllFather]

Kjøper folk så billige ovner

Koster mindre en middels mobil

[Andrull]

Kjøper folk så billige ovner

Koster mindre en middels mobil

folk kjøper seg vel ofte en møkkovn og bruker så pengene de sparte på en iPhone elns.

 

Er jo det som er populært.

[Morgens]

Lave kokkekunster her.

 

 

Kan ikke huske sist jeg så en ovn til salgs uten varmluft, må være minst tiår siden.

Sikker på at du ikke har?

 

RTFM, Program 1 er stekeovn, 2 og 3 er varmluft...

[AllFather]

^_^

[Morgens]

Anbefales: http://www.prior.no/fersk-kalkun/kalkunfilet-i-stekepose-salt-og-pepper-article34872-16977.html

 

Stod mye bra i manualen til ovnen.

[AllFather]

Bruksanvisninger, en manns verste fiende

[Mr D]

Stod mye bra i manualen til ovnen.

 

Kanskje det er derfor produsentene egentlig ønsker at man leser den når man tar i bruk nye produkter...

[AllFather]

Holder du en UV lampe over forsiden står det "for woman only"