Anbefaling av stekepanne til bruk på induksjon

[master air]

God dag godtfolk.

 

Det virker som om det er en del her på forumet som har ganske god kontroll på kjøkkenutstyr. Jeg er på jakt etter en stekepanne til bruk på en induksjonstopp. Jeg har allerede en traktørpanne i teflon så tenker hovedsakelig på en jernpanne med litt lave kanter. Noen som har noen tips til jernpanner?

 

Jeg har også sett på Mauviel sin M'steel serie, er det et godt alternativ til støpejern? Samboeren syns jernpanner er fryktelig tunge, så må vurdere noe som er litt lettere, om hun også skal bruke den.

 

Ser helst at det kan kjøpes i butikk i Bergen, da det kan bli veldig mye i frakt om jeg skal bestille det fra nettet.

[Hyd]

Hva med De Buyer Mineral B/Hellstrøm? Fåes kjøpt på Jernia. Det er merket De Buyer som er fransk, men Hellstrøm selger de hos Jernia under sitt navn. Fantastiske panner som bare blir bedre. De har kanskje ikke de lave kantene, men du får se hvor viktig det er for deg, veldig flotte panner til induksjon og gass. Har 2 stk og jeg bruker de til induksjon.

 

Når det blir brukt og du gjør ting riktig så utvikler de et non-stick belegg og eggene bare sklir ut av pannen av seg selv etterhvert

[master air]

Ikke et dumt forslag, virker ganske likt som Mauviel M'steel, hvert fall i utseende. Høyden på kanten har ikke så mye å si som vinkelen forsåvidt, må bare ha et alternativ til traktørpannen jeg har nå, da den er uegnet til pannekaker o.l. når det er på tide å snu maten.

[Hyd]

Se der ja, var fine panner det også

[democomputer]

Jeg konkluderte med at verken min klassiske støpejernspanne eller wollpanne med høye kanter duger til pannekaker og gikk til innkjøp av dedikert pannekakepanne, aldri angret på det.

 

K

[PatSharpX]

Jeg har denne fra Le Creuset. Veldig fornøyd med den.

Endret 7. januar 2014 av PatSharpX