Hvilken olje for treprodukter i kontakt med mat?

[Brevdue]

Hei! Hvilke typer oljer kan man bruke på treprodukter som skal i kontakt med mat? Si for eksempel jeg har dreiet en treskål, hva skal jeg smøre den inn med? kan jeg eventuelt bruke denne? http://www.biltema.no/no/Bygg/Maling-og-Fuging/Olje/Kinesisk-treolje-363663/

[fiskebollebiff]

Matolje

[Brevdue]

Det harskner, og når man tørker av så forsvinner meste av oljen igjen, så da må man olje på nytt.

[Dr. Brodsky]

http://astore.amazon.com/wcabaking-20/detail/B00578SLH4

[Friluftskar]

TS. Du bør være skeptisk til treoljer, som er beregnet for utvendig trepanel/treverk. De har normalt en del typer giftstoffer i seg.

 

Sjekket litt selv på nettet, da dette er interessant (har også et par trekopper, som er behandlet med matolje) og jeg undret på, om det var noe annet som kunne brukes og som var giftfritt, samt ga lite smak.

 

Fant en artikkel som du kan se på, selv om den går på utvikling av en ny "miljøkopp" i tre. Behandlingen av trefat, kan trykt gjøres med samme produkter. Merk - dette er behandling i inv. kopp.Utvendig nevnes hobbylakk. Jeg ville brukt olje der også.

 

Stiat:

"En liste over godkjente behandlingsprodukter er gitt i en felles bestemmelse i Europarådet (COE, 1996). Disse behandlingene består av oljer som er generelt trygge i forbindelse med matinntak, og inkluderer linolje, soyaolje, solsikkeolje og andre matoljer. "

 

Sitatet er hentet fra side 10, i denne linken. http://folk.ntnu.no/bohne/eit2011tre/oppgaver/2011_TBA4850_Prosjekt_Gruppe2.pdf

Endret 10. desember 2013 av geco5

[Gjest Slettet-T9cKWhDpN0]

Om du kikker i butikker som selger slikt bør det stå på beholderen om den er "food safe".

[Friluftskar]

Om du kikker i butikker som selger slikt bør det stå på beholderen om den er "food safe".

Tror det er en ønsketenkning. Jeg har leitet og søkt gjennom flere år. Først nå, jeg fant noe konkret.

[Luske_Ludvig]

Selger en olje på Coop Obs Bygg til benkeplater. Den må da være food safe?

 

Btw, så på Discovery produksjon av økseskaft. Der brukte de mineralsk motorolje...

[Dr. Brodsky]

Dette selges da på møbelbutikker, kjøkken(utstyr)butikker, jernvarehandel, noen apotek osv. Skal ikke være vanskelig å få tak i. På engelsk kalles det food grade mineral oil, men det virker som om det ikke har fått noe fornuftig navn på norsk. Se etter mineralolje, og spør betjeningen om den kan brukes på tre som skal komme i kontakt med mat.

Endret 10. desember 2013 av Sentenza

[Friluftskar]

Dette selges da på møbelbutikker, kjøkken(utstyr)butikker, jernvarehandel, noen apotek osv. Skal ikke være vanskelig å få tak i. På engelsk kalles det food grade mineral oil, men det virker som om det ikke har fått noe fornuftig navn på norsk. Se etter mineralolje, og spør betjeningen om den kan brukes på tre som skal komme i kontakt med mat.

Overflate finich til salongbord/spisebord, har sikkert ikke samme krav, som fat/kopper skal ha og som skal ha direktekontakt med mat. Slike produketer er bl.a bestemt av Europarådet (COE), viser til mitt innlegg tidligere! Men det KAN hende, at de som selger benkeplater i heltre har olje og en godkjent olje.

 

Gennerelt så er ikke mineralolje å annbefale. Men det er mulig noen har klart å få til en renseprosess, som fjerner alle giftstoffer.

Endret 10. desember 2013 av geco5

[Dr. Brodsky]

Det brukes jo til og med som tilsetningssoff i mat. Dette er riktig nok ikke lov i EU, men det er fremdeles godkjent til behandling av treoverflater som salatboller og skjærebrett. E-nummer e905a.

[Flying]

IKEA selger en olje beregnet til bruk på tre som er i kontakt med mat. Her.

[the_last_nick_left]

Det harskner, og når man tørker av så forsvinner meste av oljen igjen, så da må man olje på nytt.

Det sies så, men jeg har brukt skjærefjølen min i ti år uten at matoljen jeg smurte den inn med har harsknet.. Og får du mettet den godt må du ikke olje den så ofte.

Endret 14. desember 2013 av the_last_nick_left

[Friluftskar]

IKEA selger en olje beregnet til bruk på tre som er i kontakt med mat. Her.

Jeg stoler aldri på reklame! Og det er forskjell på om de sikter til en benkeplate, som nesten aldri er i direktekontakt med mat og det, som har direktekontakt. Hvor er Godkjenningen?

[Flying]

Jeg stoler aldri på reklame! Og det er forskjell på om de sikter til en benkeplate, som nesten aldri er i direktekontakt med mat og det, som har direktekontakt. Hvor er Godkjenningen?

Man er ikke pliktet til å legge ved godkjenningspapirer på alle stoffer man bruker i et produkt på produktsiden når man driver nettbutikk, heller ikke i fysiske butikker. Da hadde butikkene sett ut som arkiver.

 

Hadde du tatt deg bryet med å søke på hvit mineralolje (som altså er innholdet) hadde du sett at det har E-nummer 905 og er ansett for å være trygt å bruke på redskaper som er i nær kontakt med mat.

[Friluftskar]

Man er ikke pliktet til å legge ved godkjenningspapirer på alle stoffer man bruker i et produkt på produktsiden når man driver nettbutikk, heller ikke i fysiske butikker. Da hadde butikkene sett ut som arkiver.

 

Hadde du tatt deg bryet med å søke på hvit mineralolje (som altså er innholdet) hadde du sett at det har E-nummer 905 og er ansett for å være trygt å bruke på redskaper som er i nær kontakt med mat.

Tja.... Selger en forettning noe, som skal brukes lovlig i mat, eller som mat har direkte kontat med, er det nok litt anderledes. Godkjenning, eller henvisning! Ellers kan det bli både lovstridig og dyrt, hvis det er villedende. Men nå pressiserer ikke levrandøren (i din link), at dette kan brukes på produketer som skal ha direktekontakt med mat. Så, de har sikret seg. Det var du som påsto, at dette kunne brukes på trefat beregnet for mat. Og dermed er det vel du som må dokumentere. Derfor så jeg ingen grunn, til å søke på nett. Alt for mange dustete påstander, på nett.

 

Men jeg ser dette kan være et alternativ, til matolje. Vel og merke, "farmasøytisk" hvit mineralolje! Og det er interessant.

[Brevdue]

Peanøtt olje har jeg funnet ut at er bra for treverk i kontakt med mat. Denne oljen harskner ikke og er veldig bra, har prøvd. Peanøtt oljen fåes kjøpt på matbutikker. Også Valnøtt Olje skal være bra, denne har jeg enda ikke prøvd, så aner ikke hvordan den er. Men peanøtt oljen kan jeg anbefale.

Takk for alle svar, forresten.

Endret 18. desember 2013 av Brevdue

[Andrull]

På samme måte som at det det ble målt at det ikke er noe poeng å bruke "papir for matlaging" når du lager mat og/eller tørker av mat (på TV2-hjelper deg bla.), så er jeg noe skeptisk til at olja som er brukt trenger å være spesiell for å bli brukt på benkeplater.

Som regel er det rimelig lite giftstoffer vi snakker om, og med tanke på hvor få molekyler som løsriver seg fra oljen og over på maten, så er det i beste fall mikroskopisk. Du vil nærmest aldri få noe helt uten giftstoffer, i verken mat eller noen overflatebehandlingsmiddel, og det hele bunner ned i hvor mye som smitter over og konsentrasjonen. (hvis det viser seg at maten har høyere konsentrasjon av giftstoffene, så vil oljen bare kunne senke konsentrasjonen)

 

For all del, det kan godt hende det er visse typer som virkelig ikke egner seg, men siden det er såpass lite informasjon og fokus på det, så vil det i hvert fall ikke sjokkere meg om det ikke spiller noen rolle.

Endret 18. desember 2013 av Andrull

[Hobbysnekkern]

Osmo har voks som er food safe, bruker selv egen blanding av bilvoks og kokosnøttolje.