Trenger hjelp med melis-glasur

[Rosanes]

Jeg kommer hjem, og min datter har laget cupcakes.. Jeg sier kjekt at jeg kan lage glasuren. Smart.. For mye væske.. for lite melis

Er det noe annet vi kan bruke enn melis for å få glasuren tykkere tro?

[Rosanes]

I mangel av tips fra øvrigheten prøvde jeg med sand, men det gikk heller ikke.

[Gjest Slettet+9812734]

Sand? Som i ørken sand?

[Rosanes]

Sanden var bare for å se om det fremkalte noen kommentarer

Nei.. gikk dårlig med melisen gitt. Prøver på nytt i dag etter innkjøp av ny melis. To bokser.

[^fmj]

Tykne den med maizena f. eks.

Endret 20. januar 2013 av ^fmj

[omnomnomnivore]

Du kan rett og slett la den stå. Den vil tykne etterhvert som vannet fordamper. Eventuelt putte den på FORSIKTIG varme i mikro eller ovn.

 

Du kan også putte oppi kakao f.eks eller sjokoladepulver.

Endret 20. januar 2013 av omnomnomnivore

[BirgerCaC]

Ellers så går det vel an å la melisen renne fra seg litt vann slik at den blir fastere.

[Rosanes]

Tykne den med maizena f. eks.

Dette har jo ordnet seg for lenge siden, og min datter har glemt hendelsen for lengst.. men Maizena..? Må ikke væsken koke for at Maizenaen skal tykne..?

[Budeia]

ikke væsken koke for at Maizenaen skal tykne..?

 

Var vel bare for å spare på melisen... Hvis du ikke har veldig dårlig råd eller bor veldig usentralt, er det egentlig bare å pøse på med melis til glasuren er passe tykk, og evt. kaste den overflødige glasuren. Litt urettferdig overfor dem som bor i fattige land, men trenger du å pynte en kake så trenger du å pynte en kake. Du lærer også etter hvert å begrense vannmengden.