Holdbarhet i romtemperatur for tilberedt kjøtt og grønnsaker

[Herr Brun]

Hei! Jeg spiser i utgangspunktet lunsj rundt klokken 1400, og drar hjemmefra 0730. Jeg ønsker å kutte ned på kornprodukter, men sliter med å finne praktiske alternativer.

 

Jeg liker ikke helt tanken på å spise mat som har ligget i sekken i rundt 7 timer, og jeg har ikke tilgang til kjøleskap på dagtid. Hvordan er bakterieutviklingen for f. eks. stekt kylling eller svinekjøtt i en slik situasjon?

 

Evt: Er det noen som har andre gode alternativer? Spiser mye meieriprodukter som jeg handler inn når jeg skal spise, men det blir litt ensformig i lengden, og det er få andre alternativer på Rema. Fjordlands er ikke aktuelt, og heller ikke ferdigsalater og annen ferdig/mikromat, dels på grunn av pris og dels næringsinnhold.

[Svenni212000]

Har du tilgang til fryseboks på kveldstid?

Da kan du jo ta en titt på produkter som Frozzypack eller Optimal

[wingeer]

Ikke at det er et svar på det du spør om, men periodisk faste?

[Dr. Brodsky]

Jeg lager lunsjen kvelden før, lar den ligge i kjøleskap over natten og tar den med på jobb i sekken, hvor den ligger i en del timer før jeg spiser den. Som oftest lar jeg den ligge i bilen hvor det store deler av året er mer enn kaldt nok. Om sommeren har jeg med meg en flaske med isvann (50/50) som jeg lar ligge sammen med maten. På den måten har jeg både kjøleelemtent og kaldt vann hele dagen.

Endret 27. desember 2012 av Phileas Fogg

[Mr D]

....

Endret 27. desember 2012 av Mr D

[Herr Brun]

Det er selvfølgelig snakk om PF, ja. Til nå har jeg spist alt for mye brødmat til første måltid. I intend to quit it.

 

Takk for tipset om kjøle-matpakker. Funker disse bra i praksis?

[Svenni212000]

Jeg har ikke testet slike personlig. Men min lillesøster har en Frozzypack og er fornøyd med den.