Liker du kinesiske maten?

[Netj]

Middag i dag

Stekt lotus root med flesk midt

suppe av gulrot,kjøttboller og spareribs

 

Har der også lotus root i Norge?

[Gjest Slettet+9817324]

Hest som pålegg var en referanse til Øystein Sunde , det var ikke ment bokstavlig......jeg bruker mye ironi i min humor

[Kalaz]

Elsker rett og slett Kina mat (deiligt)

Kan b.l.a nevne: Våruller, biff chop suey, biff i peppersaus, ellers noe som innebærer

søtsur saus, sånn frityrstekt ting også mer.... Sist jeg spiste kina mat var en sånn digg 3re retters med masse forskjellig godt. Får vel ta en nærmere titt her, kanse jeg kan få litt inspirasjon, bra tråd uansett...

Endret 17. desember 2012 av Heinza7

[Netj]

Hest som pålegg var en referanse til Øystein Sunde , det var ikke ment bokstavlig......jeg bruker mye ironi i min humor

Hva er Øystein Sunde? Noen som pålegg hest der?

Jeg også liker ironi, men det er ikke lett å forstå med neppe norsk bakgrunnsinformasjon.

[Netj]

Hva lagt jeg i dag til middag --Stekt Taro

Og så kan bruke potet istendenfor taro her.

Først dampe, da steker med litt olje, tredje steker med løk

 

[hean]

Flott tråd og fint det er noen som vil dele sin matkunnskap.

 

Lurer på noe enkelt...

 

Hvordan lage den røra man dypper masse rart i før man frityrsteker det... for eksempel innbakt svinefile?

 

Lurer også på hvordan man lager noen vanlige kinesiske sauser helt fra grunnen av, for eksempel sursøt saus?

[Dr. Brodsky]

Sursøt saus:

Ananas, epleeddik, sukker, hvitløk, ingefær, chili, sitron, oystersaus, tomatpuré, vann og fishsaus. Kok i noen minutter og kjør sammen med stavmikser. Jevnes med maizena.

 

Tempura:

Isvann, hvetemel, maizena, bakepulver og en halv eggeplomme.

[Netj]

Liker du bambus?

Panda spiser bambus, og så folk i kina spiser bambus

Men bare lit bambus --bamboo shot.

Det er bamboo med kjøtt.

 

 

Og det er suppe, bambus med muslinger og Tofu.

[Netj]

Hvordan lage den røra man dypper masse rart i før man frityrsteker det... for eksempel innbakt svinefile?

 

Jeg kan forstå det ikke.

Endret 23. desember 2012 av JinDoris

[Xtra]

Dette var spennende. Har selv vært i Kina på reise i ca 6 uker. Veldig mye god mat.

 

Taro er også interessant, husker jeg spiste is laget av taro. Ikke særlig godt.

[Gjest]

Bra tråd Jeg liker veldig godt kinesisk mat, men synes at kinamat er mye bedre i Kina enn på kinarestaurant i Norge. På norsk kinarestaurant bruker de ikke så mye krydder, synes maten der ofte har lite smak.

 

Var i Beijing i sommer og der spiste vi masse god mat. Likte spesielt godt Peking duck, ulike typer dumplings og hot pot med fisk (abbor).

 

Har aldri sett Lotus root i Norge, men smakte det i Kina og det var veldig godt (visste ikke at den het Lotus root før nå). Håper at Lotus root kommer i norske butikker snart

[omnomnomnivore]

Jeg spiste kinesisk mat et par ganger i barndommen. Tror det var Pizza & Kinaexpressen. Kan ikke si inntrykket var så forferdelig bra. Kanskje det som har gjort meg skeptisk. Samt skeptis til hvordan en del restauranter drives i Norge. Holder meg for det meste til 'franchise' steder. De har i det minste litt rutiner. Men jeg skulle gjerne spist ekte kinesisk mat. Hvis noen har tips på gode restauranter i Oslo som serverer autentisk mat og har god karakter ifra mattilsynet tas det imot med stor takk

[Gjest]

Har noen her smakt Scorpioner?

 

Jeg spiste et par små skorpioner i Wangfujing street - Beijing. Var litt skeptisk, men ønsket å prøve av nysjerrighet. De var tredd på spyd og ble grillet mens jeg så på. Smakte vel egentlig... hmm... litt som chips... Veldig crispy, men lite smak. Kan være de store skorpionene smaker annerledes da (var litt for skeptisk til å prøve de).

[Dr. Brodsky]

Jeg spiste kinesisk mat et par ganger i barndommen. Tror det var Pizza & Kinaexpressen. Kan ikke si inntrykket var så forferdelig bra. Kanskje det som har gjort meg skeptisk. Samt skeptis til hvordan en del restauranter drives i Norge. Holder meg for det meste til 'franchise' steder. De har i det minste litt rutiner. Men jeg skulle gjerne spist ekte kinesisk mat. Hvis noen har tips på gode restauranter i Oslo som serverer autentisk mat og har god karakter ifra mattilsynet tas det imot med stor takk

Da går du glipp av mye god mat, ikke bare kinesisk. Den gode maten får du ikke hos "kjederestaurantene". At Pizza & Kinaexpressen ikke var helt det store kom vel ikke som en overraskelse?

[omnomnomnivore]

Da går du glipp av mye god mat, ikke bare kinesisk. Den gode maten får du ikke hos "kjederestaurantene". At Pizza & Kinaexpressen ikke var helt det store kom vel ikke som en overraskelse?

 

Pizza & Kina virker dårlig. Men det er mange bra franchiserestauranter og leveringsrestauranter også. Derfor jeg ber om navnet på et bra kinasted i Oslo

[Gjest Slettet+9817324]

Den sursøte sausen du får i butikken i Norge er for sur :/

 

JinDoris : Han spør hvordan man lager sauen til svinefilet ?

Endret 24. desember 2012 av Slettet+9817324

[Netj]

Den sursøte sausen du får i butikken i Norge er for sur :/

Det er mulig å lage det selv da ?

 

JinDoris : Han spør hvordan man lager sauen til svinefilet ?

Jer er usikkert på det fremdeles...

[AllFather]

The

Jeg kan forstå det ikke.

 

Batter for frying.

面糊油炸 ?

Endret 24. desember 2012 av AllFather

[Netj]

The

 

Batter for frying.

面糊油炸 ?

o

Er du kinesisk?

[AllFather]

Nei :-)

Translate.google.com :-)