jquery array fra <option>s

[Yawa]

Hvordan kan jeg hente ut valgt val() + text() fra 3 forskjellige lister og plassere dem i en array med jQuery?

 

si at jeg har valg land, fylke, kommune. Nå ønsker jeg å plassere disse i en array. I PHP ville en array sett noe slik ut:

$array = array (
   array (
    val => 47,
    text => norge
   ),
   array (
    val => 09,
    text => Aust-Agder
   ),
   array (
    val => 0906,
    text=> Arendal
   )
);

Målet er å kunne hente ut denne dataen og sende disse verdiene til et annet midlertidig epost skjema slik at ikke brukeren trenger å legge inn dataen en gang til...

 

Noen forslag til løsning?