Steke pasta, ikke koke?

[Pilkern]

Jeg lurer på om det går bra og steke vanlig pasta i en stekepanne, eller må den kokes?

 

Har det noe å si på formen er det slike jeg mener:

 

[djgudleif]

Blir altfor hard. Du kan evt. koke den helt eller delvis før du steker den.

[BirgerCaC]

Du må koke den!

[ahpadt]

Du kan faktisk "steke" det i en stekepanne med bare vann nok til å dekke -- det er ikke nødvendig å koke en diger kjele full med vann.

 

Endret 26. januar 2012 av ahpadt

[BirgerCaC]

Hvis men tilsetter vann i en stekepanne så koker men i en stekepanne. Det blir ikke det samme som å steke...

[BuffyAnneSummers]

Tenker du på stekte nudler og sånt? De koker den nesten ferdig og lar den steke litt i pannen. Er godt med pasta al dente, men det er da grenser

[The Avatar]

Pasta er tørka mat, derfor må du tilsette fuktigheit for å få pastaen til å bli mat som folk kan ete og ikkje berre harde klumper av mjøl og egg.

[BirgerCaC]

Ha ha, det hadde vært temmelig morsomt å steke pasta uten vann

[jaakervik]

Hva hadde vært morsomt med tørr og svart pasta?

[Lch]

Flammene?

[BirgerCaC]

Det synet hadde vært morsomt ja...

[jaakervik]

Da har vi veldig forskjellig humor

[BirgerCaC]

Mulig det

[Chefkom]

ser The Avatar, ikke er helt med på hva pasta er. vis du lager den selv kan du nesten gjøre det, men det første du da må gjøre er fortsat å ha den i vann på over 80 grader (den må være på over 80 når alt av pasta er i aka burde den fosskoke) men etter det kan du oppbevare den en periode før du trenger den og da er alt den trenger å varmes og det kan gjøres i stekepanne

[The Avatar]

ser The Avatar, ikke er helt med på hva pasta er. vis du lager den selv kan du nesten gjøre det, men det første du da må gjøre er fortsat å ha den i vann på over 80 grader (den må være på over 80 når alt av pasta er i aka burde den fosskoke) men etter det kan du oppbevare den en periode før du trenger den og da er alt den trenger å varmes og det kan gjøres i stekepanne

 

Joda eg ser den, eg gløymte å ta høgde for fersk pasta, men slik er forstod trådstarter og basert på biletet så tenkte eg kun på vanlig tørka ferdigpasta.

 

Men dette endrer ikkje så mykje min konklusjon som er at utan tilstrekkelig med fuktigheit så må pastaen kokast. Fersk (halvkokt) pasta kan nok steikast sidan du då eigentleg berre treng å varme den sidan den alt er mjuk. Oppvarminga går såpass fort at du burde få til dette utan å brenne pastaen.

 

Heimelaga pasta er det litt værre med, men i utganspunktet så kan også heimelaga (ukokt) pasta steikast, men då bli det meir i form av ein omelett med høgt innhold av mjøl.