Kan tragant med utløpt holbarhetsdato brukes?

[manicake]

Jeg skal lage peppermyntekonfekt idag og trenger derfor tragant. Problemet er at det virker som hele Trondheim er utsolgt for tragant, både butikker, leverandører og produsent.

 

Min mor har en boks tragant jeg kan ta av, men den gikk ut i 2007. Den lukter bare pulver og ser fin ut. Kan den brukes ellers riskierer jeg å bli skikkelig dårlig av å spise peppermyntekonfekt lagd av den traganten?

 

Jeg spurte på apoteket og de nølte veldig, og svarte at jeg måtte vurdere det selv så lenge den ser fin ut og ikke lukter vondt, men de anbefaler det jo selvfølgelig ikke.

[aklla]

Står det "best før 2007"?

Om det gjør det er ikke smaken det samme, men burde kunne brukes om ingenting tilsier noe annet

[manicake]

Står det "best før 2007"?

Om det gjør det er ikke smaken det samme, men burde kunne brukes om ingenting tilsier noe annet

Det står "Anv. før: 03-2008."

 

Tragant har ikke smak, det er et fortykningsmiddel som gir smidigere deig i blandt annet marsipan.