Hvor usunt er egentlig taco?

[Winydancer]

Spørsmålet er ganske simpelt; hvor usunt er egentlig taco?

 

Laget meg til kvelds idag en litt sunnere variant med disse ingrediensene:

- Grove tacolefser (nøkkelhullmerket).

- Kyllingkjøttdeig.

- Kinakål.

- Mais.

- Løk.

- Agurk.

 

Toppet det hele med rømmedressing og tacosaus (salsatypeting).

 

Hvor usunt er selve tacoen, om man ser bort fra rømmedressing og tacosausen?

[daruu]

Taco (uten dressing) må da være relativt sunt i forhold til mye annet?

[Dr. Brodsky]

Hva legger du i sunt/usunt? Går det på antall kalorier, fettmengde/type, fiber, karbohydrater, salt, sukker, vitaminer eller noe annet?

Endret 15. oktober 2011 av Må jeg?

[lisad]

Så lenge du velger en magrere variant av kjøttdeig, og bruker tacolefser i stedet for skjell, så syns jeg du skal spise taco med god samvittighet. Vi bruker også kesam i stedet for rømme. Smaker like godt.

[Stagiriten]

Det trenger ikke være usunt! Bytt ut de fæle skjellene med grove lefser. Bytt ut rødt kjøtt med hvitt kjøtt. Spar på saltet. Ha masse grønnsaker på.

 

Med rødt kjøtt, rømmedressing og masse ost så blir det fort usunt.

Endret 15. oktober 2011 av Stagiriten

[Kakeshoma]

Det er ikke usunt.

[Winydancer]

Hva legger du i sunt/usunt? Går det på antall kalorier, fettmengde/type, fiber, karbohydrater, salt, sukker, vitaminer eller noe annet?

 

Tenker mest i forhold til kalorier.

 

Er vell en nokså mager lørdagskvelds i forhold til pizza, lasagne?

 

Problemet med taco er jo at man spiser til man går oppned og spyr sidelengs.

[Stagiriten]

Er vell en nokså mager lørdagskvelds i forhold til pizza, lasagne?

 

Skulle tro det. Ost er ikke sunt.

[Zeph]

Raudt kjøtt usunt? No har eg høyrt det og. Om du vil ma mindre feitt kan du velgja karbonadedeig i staden for kjøttdeig.

 

Med mindre du påfører store mengder rømme, dressing eller liknande så er ikkje taco usunt.

Du har grønnsaker, fiber, proteiner, feitt og vitaminer.

 

Når det gjeld kaloriar så trur eg ikkje det er verre enn andre måltid. Grønnsakene tar opp mykje plass, samt at lefsene får deg til å føle deg veldig mett.

Du skal eta mykje kjøttdeig før det blir usunt i ein tacomiddag.

 

Ost er ikkje usunt forresten. Det meste er usunt i for store mengder, alt med skjønn. Om du fyller ei lefse med kjøttdeig, rømme og ost så blir det sjølvsagt litt i overkant.

Endret 15. oktober 2011 av Zeph

[Stagiriten]

Raudt kjøtt usunt? No har eg høyrt det og.

 

Det sies så

 

http://www.nbr.co.nz/article/too-much-red-meat-will-kill-you-study-90376

Endret 15. oktober 2011 av Stagiriten

[wingeer]

Raudt kjøtt usunt? No har eg høyrt det og.

 

Det sies så

 

http://www.nbr.co.nz/article/too-much-red-meat-will-kill-you-study-90376

Men dette er jo bare dårlig statistikk fra ende til annen. De skiller ikke mellom gruppen av mennesker som spiste bearbeidet rødt kjøtt og de som ikke spiste bearbeidet rødt kjøtt. Hvordan skal dette da overføres til en konklusjonen om rødt kjøtt generelt? Tåpelig.

Det kommer helt ann på hva du legger i usunt. Det faller på sin egen urimelighet å avfeie matgrupper, eller mikronæringsstoffer, for den saks skyld uten å gå inn i hvilke parametre som gjelder for en selv.

Er du aktiv, spiser mye frukt og grønt og har relativt lav fettprosent gjelder helt andre kostholdsråd (og derfor hva som er "sunt" og ikke) enn om du er lite aktiv, spiser lite frukt og grønt og har høy fettprosent.

[Stagiriten]

Rødt kjøtt skal øke risikoen for tarmkreft.

 

http://www.reuters.com/article/2010/11/05/us-red-meat-idUSTRE6A43IG20101105

Endret 16. oktober 2011 av Stagiriten

[Nakmus]

Raudt kjøtt usunt? No har eg høyrt det og.

 

Det sies så

 

http://www.nbr.co.nz/article/too-much-red-meat-will-kill-you-study-90376

 

Gjett hva! For mye av #insert eatable object here# kan også drepe deg.

[Stagiriten]

Ja Å leve er farlig, det er ingen som har overlevd livet.

Endret 16. oktober 2011 av Stagiriten

[wingeer]

Rødt kjøtt skal øke risikoen for tarmkreft.

 

http://www.reuters.com/article/2010/11/05/us-red-meat-idUSTRE6A43IG20101105

Siterer:

"The bottom line, Cross said, is that further large, prospective studies are needed to see whether the relationship between red meat and the two cancers is real. She pointed out, though, that many health authorities already recommend that people limit their consumption of red and processed meats for the sake of their overall health."

Variasjon er nøkkelordet. Rødt kjøtt har mange fordeler også, men de blir ikke nevnt like ofte.

[Lumpness]

Rødt kjøtt skal øke risikoen for tarmkreft.

 

http://www.reuters.com/article/2010/11/05/us-red-meat-idUSTRE6A43IG20101105

 

Det der gjelder all type kjøtt , ikke bare rødt kjøtt. Så den artikkelen du linker til er misvisende

 

http://www.livestrong.com/article/10984-cooking-high-temperatures-cancer-risk/

 

For at du i det heletatt skal få i deg noe kjøtt etter å ha lest den artikkelen jeg linker til, følg rådene de ramser opp :

 

"Take Action

Avoid eating meats well-done and resist the temptation to eat those seared, crispy outer parts of the meat. Oven roasting, baking, stewing, boiling, or poaching are done at lower temperatures - therefore yield little to no HCA's. Try seasoning meat after it has been cooked with sauteed garlic, onions and parsley--this can substitute for the flavor you might be missing. Also, finely slice your sweet potatoes and bake in the oven with olive oil until crispy--top meat with these if you miss those crispy bits and pieces (also a great source of beta-carotene!)"

 

Det vil si , ikke spis de delene av kjøttet som ble litt for mye stekt og som er svart eller crispy . Klarer du å følge dette resten av livet , så dauer du hvertfall ikke av kreft i magen

[Jassogitt]

Raudt kjøtt usunt? No har eg høyrt det og.

 

Det sies så

 

http://www.nbr.co.nz...you-study-90376

Rødt kjøtt sunnere enn kylling:

http://www.nrk.no/he...sstil/1.7827255

[Akse]

Hovedproblemet med taco er vel mengden salt. Jeg vil tro at hvis man kombinerer kjøtt/kyllingkjøttdeig, tacosaus, dressing og lefse, har man ganske mye salt i ett måltid.

 

Men hvis man sammenligner med annen vanlig mat, tror jeg ikke taco er noen versting, verken mtp. kalorier eller salt.

[Jassogitt]

Ikke bare er det salt, men folk flest drikker vel brus til taco?

[the_last_nick_left]

Jeg tror nok "folk flest" heller drikker øl til tacoen, men det er mulig jeg er et forfyllet svin som tror alle er som meg..

 

Ellers slår det aldri feil. Enhver "er *** sunt"-tråd ender i at folk slår hverandre i hodet med løsrevne forskningsartikler og statistikker..