Oppskrift på søte scones eller boller med bakepulver?

[LemonNinja]

Hellu! Har tenkt å kanskje lage noe bakverk, men jeg er ikke av den tålmodige typen, så jeg vil helst ikke vente timesvis på at en deig skal heve seg. Derfor lurte jeg på om noen her har en godppskrift på noe enkelt som f.eks. søte scones eller boller med bakepulver? Det kan være andre ting også, men helst noe som går relativt kjapt å lage.

 

Takker for svar

[Jørgen Sørheim]

Laget faktisk scones i restauranten tidligere i dag.

 

Ovn på 250 grader. 4 dl havregryn, hell over 3dl kokende vann. La stå og kjøle seg litt ned. Bland 2.5dl grovt mel og 2.5dl hvetemel med 1ts bakepulver, 1ts salt og 3-5ss sukker. Hell over de bløte grynene, tilsett 1.5dl fløte og knørvle alt lett sammen. Alt skal være blandet, men melet skal ikke eltes eller knas. Lag én stor eller flere små boller. Flere små = mer overflate og mer skorpe, og derfor litt tørrere scones. Inn i ovnen i 12-15 minutter.