Hvordan lager man hjemmebrent?

[mo123]

Heihei! I det siste har jeg hørt litt om hjemmebrenning. Har utrolig lyst til å prøve, men vet INGENTING om det. Er det sånn at man må ha noe alkohol til å begynne med? Eller lager man selve alkoholen fra bunnen av.. med..gjær og sukker? Bare det? Fint om noen kunne svart!!

[reor]

Heihei! I det siste har jeg hørt litt om hjemmebrenning. Har utrolig lyst til å prøve, men vet INGENTING om det. Er det sånn at man må ha noe alkohol til å begynne med? Eller lager man selve alkoholen fra bunnen av.. med..gjær og sukker? Bare det? Fint om noen kunne svart!!

 

Starter du med gjær og sukker er du på rett vei. Vær obs på at lukten er noe spesiell og egner seg dårlig på gutterommet.

[mo123]

Heihei! I det siste har jeg hørt litt om hjemmebrenning. Har utrolig lyst til å prøve, men vet INGENTING om det. Er det sånn at man må ha noe alkohol til å begynne med? Eller lager man selve alkoholen fra bunnen av.. med..gjær og sukker? Bare det? Fint om noen kunne svart!!

 

Starter du med gjær og sukker er du på rett vei. Vær obs på at lukten er noe spesiell og egner seg dårlig på gutterommet.

 

Trinn for trinn, hva gjør man?

[mw2_knifer1]

Bruker du gjær og sukker kan du stikke på europris og kjøpe en "pakke" med alt du trenger...

Tror du tenker på å destillere det er ulovelig, og du trenger langt mere utstyr. Det er også mye farligere :O

[grovetussen]

how to make moonshine

 

Er ikke verre enn å google litt. Du trenger ikke bruke mais, det meste kan brukes, korn, poteter har jeg hørt, mye forskjellig.

 

HOW TO MAKE MOONSHINE WITH INSTRUCTIONS

Ingredients

 

1) Corn meal

 

2) Sugar

 

3) Water

 

4) Yeast

 

5) Malt extract

 

Now you also need the following for you to be able to know how to make moonshine:

 

1) A Mash Tub, or Fermenter

 

2) A Still

 

3) A Condenser

 

Now, not everyone has copper stills lying around in their own backyards. However, most kitchens have a pressure cooker, a kitchen sink and a stove. And of course you will need a 20 gallon drum. However, a new, metal garbage bin will do the trick, if you can't find anything else. Note I said new!!!With a few other minor adaptions, you have yourself a homemade moonshine still and...

 

So, you will need

 

1 x 5lb bag of cornmeal

 

1 x 5lb back of white, granulated sugar

 

10 gallons of hot water - at 120 degrees F.

 

1 cake of yeast

 

1 pint of malt extract

HOW TO MAKE MOONSHINE AND MOONSHINE INSTRUCTIONS Method

1) Fill your 20 gallon container with 10 gallons of water. Make sure that it is at 120 degrees Fahrenheit.

 

2) You now need to scald the meal by adding it to the water, a little at at time, followed by the sugar. Stir well.

 

3) You will now need to set the drum or garbage can on a very slow fire. Make sure that you do not scorch your mash and the temperature must be kept below 145 degrees F. else the heat will prevent the starch from being converted into sugar. Leave for about half an hour.

 

4) When your mash is a very thin gruel like consistency, take it off the heat and cook it down by cooling the outside of the container with water. You can do this by placing the container in the sink or the like, and filling up the sink with water to bring the temperature down.

 

5) When your mash is cool enough to stir your finger through it without being burned, we need to check that there has been enough conversion from starch to sugar. To do this we need to do the iodine test.

 

6) Take a small amount of mash and place a drop of iodine on the top of it. If it turns a dark purple we know that there are still starches present that haven't been totally converted into sugar. If this is the result, put the mash back on a low heat for another half an hour. If there is only a light purple, then we can continue to the next stage of learning how to make moonshine.

 

7) We now add about a pint of malt extract and a cake of yeast that has been well crumbled and mixed in a little cup of warm water to dissolve first.

 

8) You may find that your mash is very thick at this stage. It is fine to add some warm water to the mash to thin it out. Don't add hot water as this will kill of the yeast.

 

9) Place your drum of mash in a warm place - about 65 degrees and leave it for 3 days. At this stage you may cover it with a cloth if you have a danger of rats or insects falling into your mash. However, if you don't have these dangers, leaving it open will encourage wild yeast to enter your mash, giving it a distinct flavour.

 

10) You will see your mash rising in the drum with a foamy head to it. This is normal. When the froth stops growing, your mash is ready. Too much acid in your mash while it is fermenting will result in vinegar. Therefore, you will need to check your mash with litmus paper to see if your mash is still safe. If you find that the litmus paper turns blue on contact with your mash, or only a slight tinge of pink, it is fine.

 

11) So, in the next process of learning how to make moonshine you will want to build your still, while your mash is fermenting. Take the old pressure cooker and drill a 1/4 inch hole into the lid of the pressure cooker / pressure canner. Now take your copper tubing and get it through the hole, making sure that it is projecting no more than an inch into your pot. The tubing should fit in very tight, without the possibility of it coming out under pressure from the gases.

 

12) Now we need to run the copper tubing from the pressure cooker on the stove to the sink. At least 3 feet of the copper piping should be left in the sink.

 

13) To condense the vapor into moonshine, we now need to convert a thermos jug for this purpose. Take a 1 gallon thermos jug with a tap / faucet and remove the tap. Now take the excess copper wire beyond the three feet that is sitting in the sink and coil it by wrapping it around an object multiple times so that it will fit snuggly into the jug. Have an extension of copper wire coming out from where the faucet used to be.

 

14) During the distilling process the thermos jug will be placed under an open cold tap where the jug will always be filled with cold water, and excess water will flow through the space where the faucet used to be, flowing over the copper extension through this gap.

 

15) In learning how to make moonshine you will soon notice that after 3 or 4 days the foam on the mash has stopped frothing and being active and you are left with a light golden-brown liquid called still-beer. We will use this to fill up our pressure cooker.

 

16) Fill the pressure cooker up to only 4/5ths of its capacity, but make sure that you strain it first using either a clean, open-weave tea towel or some cheesecloth.

 

17) Place the lid on the pressure cooker and heat up the still-beer over a very low heat. Make sure, that at this point you have the water running through your thermos jug and you have a receptacle below the end of the copper tubing to catch the alcohol vapor.

 

18) Allow at least 1/2 cup of moonshine to accumulate in the cup and then throw it away down the drain. This is a vital step when learning how to make moonshine. NEVER drink this first distill. It is not just paint stripper to your insides, but his highly toxic to your system and you are putting your life in danger by drinking this liquid. People have lost their sight, damaged their organs and worse, even died, from drinking this first distill.

 

19) After each lot of still-beer in the pressure cooker has been distilled you will be left with about a gallon and a half to two gallons of alcohol known as 'low wines'.

 

20) What you need to do now, is to re-distill this liquid as it contains too much water. The pressure cooker needs to be rinsed out and dried before we add our low wines back in to the pressure cooker.

 

21) Again, place over a very low heat and wait for the vapor to emerge. Again we have to throw the first lot of vapor away. About 1/2 cup again. When the first appearance of a white liquid emerges then we know that we are the path to having made our first batch of hopefully, drinkable moonshine!!!

 

22) However, before we get too excited, what we have made is probably rocket fuel, as it is about 140% proof. What we need to do is to find a hygrometer, and mix enough water with the whiskey to get it down to a more drinkable 100% proof. If you don't have a hygrometer, do it the old fashioned way. Take a quart jar and fill it half with moonshine. Now shake it gently and sit it on a flat surface. If there are bubbles half above and half below the liquid, then you have the right proof.

 

A final word about learning how to make moonshine, don't be tempted to use plastic tubing to replace the copper tubing as the heat and activities of the distillation process will cause chemicals from the plastic to be leached into your moonshine. Lastly, use your common sense when making this stuff, and adopt safety procedures at all times, knowing that what you are working with is a volatile substance, that needs attention and concentration at all times.

 

 

wikipedia sin side om hjemmebrent

[mw2_knifer1]

Dropp poteter og bruk mel i stedet...

Kan du si sånn ca. Hvor du bor så jeg kan kjøpe av deg?

[KattaErDau]

22 liter vann, 7 kg sukker og en pakke turbogjær. La det stå tils det er ferdig, det står på gjærpakken hvor lang tid det tar. Satsen bør stå i cirka 22-25 graders varme. For sikkerhets skyld kan du la det stå et par dager extra før du tar det i apparatet. Skal du ha et hjemmebrenningsapparat så er en plastbrenner veldig enkel, billig og tar ikke mange minuttene å mekke sammen. Du finner "oppskriften" på en plastbrenner på nettet. Har aldri hatt et hjemmebrenningsapparat, men har utifra hva jeg har lest på diverse forum så kan jeg anbefale plastbrenneren.

 

Har du ikke lyst til å lage hjemmebrent så går det fint an å drikke satsen også. Tar du i noen epler og siler satsen så får du en bedre smak. Men pass på, har du silet satsen for dårlig kan du få uhyggelige diareer dagen etterpå.

Endret 6. september 2011 av KattaErDau

[tomkjetil]

Heihei! I det siste har jeg hørt litt om hjemmebrenning. Har utrolig lyst til å prøve, men vet INGENTING om det. Er det sånn at man må ha noe alkohol til å begynne med? Eller lager man selve alkoholen fra bunnen av.. med..gjær og sukker? Bare det? Fint om noen kunne svart!!

 

Er du sprittørst nå?

 

Jeg har en sats stående nå med 8 kilo sukker og vann opp til 25 litersmerke. Det skal fordampes og kullfiltreres til 7 liter 45% etanol.

 

Mmmmm.........

[StoreMyen]

Dropp poteter og bruk mel i stedet...

 

?

 

 

 

 

[Palme]

Dropp poteter og bruk mel i stedet...

 

?

 

Sikkert noe lavkarbo greier...

[mw2_knifer1]

Det er mye enklere å bruke mel i stedet for poteter.

[nomore]

http://www.youtube.com/watch?v=JFq1Uu1YiGE

[SuperSjantis]

Dropp poteter og bruk mel i stedet...

 

?

 

Sikkert noe lavkarbo greier...

 

Jeg lo

 

 

 

[tomkjetil]

Ikke drikk sats....det er mitt tips. Det er det de gjør i fengsler og i visse typer "miljøer". Smaker grufullt og gir mest sannsynlig en grusom dagen derpå.

 

Men plastbrenneren gir svært god sprit på 40-45 % etter kullrensing. Jeg fikk vel ut 4 liter forrige gang jeg prøvde, men denne gangen skal det bli 6 liter. Det er nå målet i allefall

[Friluftskar]

Husk nå på, at Hjemmebrenning er ulovlig i Norge da!

 

Skal du produsere lovlig, må du søke myndighetene.

[tomkjetil]

Husk nå på, at Hjemmebrenning er ulovlig i Norge da!

 

Skal du produsere lovlig, må du søke myndighetene.

 

Hvorfor skal jeg bry meg?

[1915]

husk å tenne fyrstikk menst du lager hjemmebrent ^^

[tomkjetil]

Plastbrenneren ga meg 2 liter 50% sprit på 5 dager.

 

Det er ikke verst det? Det er tre helflasker...

 

Og når jeg gjentar prosessen to ganger til så vil jeg få 6 liter som etter kullrensing blir på 5.5 liter 45 %. Det blir 8 helflasker! Polprisen er vel på 3000 kroner for det?

[1915]

og polspriten er det brekkningsmiddel i slik at man må spy når man har fått for mye av det. slikt er det jo ikke med hjemmebrent. da drikker man tl man dauer. :|

 

skal være ærlig og si at jeg har ALDRI drukket hjemmebrent. og det kommer jeg heller ikke til å gjøre.

 

når jeg fester en SKJELDEN gang liker jeg å ta med min egen polsprit og ta av forseglingen slik at jeg vet hva jeg drikker

[For Your Eyes Only]

og polspriten er det brekkningsmiddel i slik at man må spy når man har fått for mye av det. slikt er det jo ikke med hjemmebrent. da drikker man tl man dauer. :|

 

skal være ærlig og si at jeg har ALDRI drukket hjemmebrent. og det kommer jeg heller ikke til å gjøre.

 

når jeg fester en SKJELDEN gang liker jeg å ta med min egen polsprit og ta av forseglingen slik at jeg vet hva jeg drikker

Brekningsmiddel :!:

 

 

WTF