Ølbrygging for første gang, et par spørsmål

[JohanHj]

Eg lagar også mitt første øl, ein London Porter med ekstrakt frå Europris. Berre 650 g sukker med settet, som gir 23 liter. Det gjæra voldsomt frå dag ein til dag to, no på tredje dagen har det nesten stoppa. Men lokket var ikkje heilt på, så det kan ha komme inn falsk luft. Dessutan har ølet stått i flomlys på badet, tenkte ikke å halde det mørkt. Las ein stad at det gå an sette til meir sukker, skal eg gjere det?

Eg har heller ikkje målt OG, men alkoholen kan kanskje målast slik: Drikk 4 boksar øl med kjent styrke på gitt tid. Mål din eigen promille. Drikk så 2 liter av ditt eige øl ein dag seinare på same tid. Mål promillen. Så kan du rekne forholdstal og finne prosenten. Berre eit forslag til metode...:-)

Endret 23. desember 2014 av JohanHj