Hvilken saus anbefaler dere?

[Redak Tøren]

Fantastisk bra post, Sodd Ball! Det blir det god saus av

[ahpadt]

Min favorittdressing til salat er særdeles enkel:

 

3 deler olivenolje

1 del sitronsaft

Salt og pepper etter egen smak

 

Huske å alltid lag salatdressinger litt mer syrlig enn det den trenger å være da den vil mildne litt når du blander den inn i salaten.

Endret 6. januar 2011 av ahpadt

[SnorreMANO]

Smelt litt meierismør fra Tine, gjerne Sætersmør, i en liten sausekasserolle.

 

Ha oppi en neve med sjalottlauk, finhakket.

Ha oppi fire hvitløksfedd. Hele.

Ha oppi et par never kuttet sjampinjong.

 

Fres dette mykt.

 

Når hvitløksbåtene er blitt myke, så knus dem litt med en gaffel.

 

Ha oppi en god del rømme eller creme fraiche.

 

La stå og surre på lav varme en god stund.

 

Tilsett grovkvernet pepper, rikelig. En dasj sennepp og rør rundt.

 

Dersom du har stekt kjøtt i panna, så sett panna på fullt og hiv oppi et havlt glass vann, så når det koker som bare det, så heller du over sjyen i sausen.

 

Til slutt rører du inn litt tørket Oregano, og tar av platen.

 

Nyyyyyt!