Buljong - oppskrifter og tips?

[Shenti]

Jeg har ryddet litt i skapene mine og funnet ut at jeg har skikkelig mye buljong! Syns jo det er dumt å kaste det også, så lurte på om noen hadde noen gode oppskrifter eller tips å dele med meg? Vet jo at jeg kan lage suppe og drikkebuljong, men det blir jo litt kjedelig i lengden det også, så kanskje det finnes noe annet/mer å bruke buljong til?

 

Oppskrifter på gode supper/drikkebuljonger tas selvfølgelig også imot med stor takk!

 

Har både kjøttbuljong og grønnsaksbuljong...(sukk, hehe)

[ahpadt]

Kjøttbuljong bruker jeg som salt/smakstilsetter når jeg lager gryteretter/pastaretter. Hiv oppi én terning når du lager bolognese så får retten en helt annen, mer kjøttaktig smak.

 

Går også ann å rive de opp på rivjern å bruke som krydder på kylling/biff/koteletter.

[wingeer]

Til bolognese bruker jeg hjemmelaget lammekraft. Det løfter retten 20 hakk.

Buljon har jeg ikke noe til overs for. Det er ikke mat.

[ahpadt]

For de som ikke har kraft er buljongterninger et mer enn bra nok alternativer for gryter og den slags.

[NikkaYoichi]

Lag grønnsakssuppe.

 

Hakk opp diverse grønnsaker og røkt kjøttpølse, kok opp vann med noen buljongterninger og tilsett grønnsakene og pølsebitene. Onomnom!

[wingeer]

De som ikke har kraft burde enten lage kraft, eller kjøpe kraft.