hvilken olje på brød?

[olsen_st]

Jeg var i Spania for en stund siden, og der spiste de mye fine brødvarer med kun olje oppå. Noen som vet hva slags olje det kunne vært, og om man får kjøpt noe lignende her i norge?

[nebrewfoz]

Tipper det var olivenolje. Strø gjerne noen saltflak oppå. Mmmm ...

 

edit: Bland gjerne olivenolje og balsamicoeddik og prøv det også.

Alt er å få i vanlige dagligvarebutikker.

Endret 18. mai 2010 av nebrewfoz

[olsen_st]

Takker.

Er det noe forskjell i smak på de forskjellige olivenoljene?

[wingeer]

Noen smaker vel mer oliven enn andre. Jeg liker Jacobs Utvalgte sin olivenolje.

[ahpadt]

Det er stor forskjell på olivenolje. Billig olje brukes for steking/baking, mens dyrere, mer smakfull olje bør brukes i salater og rett på mat.

 

Du må nesten bare prøve deg frem. Kan jo prøve å se om du finner en spansk olivenolje.

Endret 18. mai 2010 av ahpadt

[HValder]

Kaldpresset/virgin er generelt bedre og meir brukt direkte på salater, brød osv. Veldig godt som nebrewfoz sei med balsamico.

[olsen_st]

Fant en kaldpresset en fra Eldorado som det sto var "spansk". Tror den kostet 30-40 kroner. Noen som har smakt denne? Tror jeg kjøper den i morgen, egentlig...

 

Edit: Var en extra virgin og en classic...

Endret 18. mai 2010 av olsen_st

[ahpadt]

Extra virgin vil ha en sterkere smak. Kommer ann på hva du liker.

[olsen_st]

Bestemmer meg sikkert ikke før jeg står der, men en av de blir kjøpt i morgen hvertfall;)

Takker for alle gode svar:)

[Jørgen Sørheim]

Dropp Eldorado/Firstprice-greiene, det er olje presset av bunnsopet som er igjen etter ordentlig olje er presset. Det er stekeolje, ikke noe man bruker i salater eller på brød.

 

Bruk heller litt penger på en liten flaske virgin eller extra virgin. Det smaker så mye mer, og uansett jobber du deg antageligvis ikke gjennom 1-1,5l leke-olivenolje før den blir dårlig.

[olsen_st]

Kjøpte eldorado extra virgin. Var helt grei, men ikke noe å juble for...

Hva slags merker anbefaler du, psilocybe?