Hva betyr "avec" innen kokk og servitør ?

[Minn]

Hei

 

Er det noen som vet hva faguttrykket innen kokk og servitør Avec betyr ?

 

Hilsen Marit

[aspic]

Kaffe og avec betyr vel kaffe og sprit. Som regel går vel kaffe og cognac under kaffe og avec. Om det kun er i denne samanhengen ordet blir brukt, veit eg ikkje.

[millencolin]

Avec er drikke som drikkes etter en middag till kaffen. Vanlige eksempel på avec er whisky, cognac, mørk rom, punsj og likør.

 

Ordet er fransk, betyr med och er en kortform av uttrykket du café avec le petit verre som betyr kaffe med det lille glasset.

 

 

[Poor Leno]

Tenker kanskje det er en servitør med annet ansvarsområdet i tillegg!

[Demonfudge]

Ja, eller servitør som er ansvarlig for drikke som drikkes sammen med kaffen.