spm ang cookies. MÅ man ha brunsukker? Kan det byttes ut med vanlig sukker?

[Sacho_chan]

Jeg lurer på om det gå ann å bytte ut brunsukkeret med vanlig sukker når man baker vanlige cookies?

 

Trenger svar før klokken 16.00 i dag!

 

Takk hvis noen kan hjelpe!!

[M-G]

Denne oppskriften bruker vanlig sukker så burde ikke være noe problem i grunn, kanskje den ligner på den du bruker: http://www.klikk.no/hvordantv/mat/kaker/article302741.ece

[ilpostino]

det er litt annen smak på brunt sukker da dette er urafinert men det skal vel la seg gjøre.. så lenge du kan klare deg med litt annen smak.

[cyclo]

Det er brunt sukker (orntlig brunt sukker, ikke slik tullete hvitsukker med sirup på som selges i Norge) som gjørt at "cookies" blir seige og gode. Erstatter man det med hvitt sukker vil de ikke bli like seige, og heller bli mer knasende.

 

(derfor man ofte strør brunt sukker på toppen av muffins før man steker de - da får man en seig og god topp)

Endret 6. mai 2010 av cyclo