Russetråden 2010

[djgudleif]

morgan_kane, framgangsmåten for ølet er vel vanskelig å forklare kjapt. Men her er det vi har gjort med ølet så langt:

 

Vi startet med å rense dunken, eller "ballongen" som det heter.

Dunken er på 30 liter.

Vi brukte noe som heter ballongrens.

Du får kjøpt det hos butikker som har litt av hvert.

Og bryggeributikker.

 

Vi helte oppi to spiseskjeer ballongrens, og fylte hele ballongen med varmt vann og lot det stå over natta.

Så tømte vi det ut og fylte i kaldt vann en del ganger for å skylle det vekk.

 

Etterpå tok vi oppi litt vinsvovling og en liter vann, ristet duken og skylte det ut igjen.

Dette var bare for å rense og desinfisere ballongen, siden den hadde blitt brukt til noe annet før.

 

Er vel ikke alltid nødvendig med ballongrens, men å skylle kjapt med litt vinsvovling kan være lurt.

 

Over til selve ølet.

Vi fant ut at den engelske ølgjæra jeg nevnte noen poster over her, ikke ville gjære.

Den var kun ment som helsekost.

Sjefen min hadde lykkes med dette produktet for mange år siden, men tydeligvis har de endret måten de framstiller det på slik at den ikke kan brukes til gjæring. Det er fordi den egentlig er ment som helsekost.

Vi kjøpte derfor en pakke tørrgjær, helt vanlig gjær til brødbakst.

 

Ingrediensene brukt hittil er da:

3kg sukker

En boks med maltekstrakt (450g)

En bøtte med rosiner (500g)

En stor neve / trakter(så mye som det går i en kaffetrakter) med humle.

Tørrgjær (1/3 av en pose)

En pose med gjærnæringssalt

En pose "special enzyme for dry beers"

 

Framgangsmåte for en 30 liter stor ballong:

Fyll ca halve ballongen med kaldt vann.

 

Hell vann i en stor kasserolle, fyll opp ca halvveis.

Ha oppi 3kg sukker, en bøtte/pakke rosiner og all maltekstrakten, varm opp og rør rundt til alt(ikke rosinene, naturligvis) har løst seg opp.

Tøm alt oppi ballongen.

Inkludert rosinene.

 

Hvis du ikke har en stor kasserolle, løs opp alt i puljer. F.eks 1kg sukker hver gang.

 

Humlen koker du som du koker te.

Ha den i en tekanne eller noe sånt, hell over kokt vann (gjerne kokt i vannkoker) og la den trekke i en halvtimes tid.

Sil det ut og tøm det i ballongen sammen med resten.

 

Tilsett posene med gjærnæringssalt og "special enzyme for dry beers".

 

 

3kg sukker høres mye ut, men det er jo dette som blir til alkohol.

1/3 pose tørrgjær høres lite ut, men gjærceller formerer seg.

Mer gjær betyr ikke mer alkohol.

Det betyr "arbeidsledige" gjærceller som blir til grums på bunnen.

 

Fyll opp resten av dunken med vann.

 

Å tilsette gjæra er litt mer komplisert, det må være rett temperatur. Jeg forklarer det senere.

(Vi har ikke gjort det enda )

 

Vet ikke om jeg husker alt rett nå, men gidder ikke å edite innlegget før senere i kveld.

Endret 28. april 2010 av bollerbrus

[Mr.Anki]

Da er jeg klar for treff i morgen!

[MartinF]

Dåp i morgen 17.00 vi. Er klar som et egg! Må bare ta en tentamen først.....

[andre3028]

Flere som skal på rebusløp og på travparken i Bergen i morgen da ? Håper det blir kjekt. Gleder meg

[Smågal]

Da er jeg klar for treff i morgen!

x2 !

[Thatssomebaadnews]

Faen så kjipt.. Hadde gleda meg til å være russ leeenge.. Så blir jeg innlagt på sykehuset, å slipper ikke ut før tidligst Mandag. Går glipp av en god del happenings da, men det er "greit nok." Det som virkelig suger er at jeg kan ikke drikke alkohol eller anstrenge meg på 6 uker fremover. Ergo HELE russetiden er ødelagt! :/ Men kos dere masse, dere som er russ

[Kaptein Snus]

Da hadde jeg stryket så jeg kunne vært ræss neste år!

 

 

Eller ikke

 

 

 

Trøtte dager på skolen, drita full resten av tia! Skitten og schwett! Sier bare: RÆSS TJUETI!<3

[Atald]

Hvor i helvete får du æ-en fra i russ?

[Matsemann]

Russ i år, med i russestyret. Hallingdal, rødruss.

 

Er med på en VAN som heter "Bad Boys iblant", en Chevy med opphøyd tak som vi har lagt ganske mye arbeid og penger i.

 

Av treff skal jeg til Kongeparken/Landstreff, og kanskje Tryvann 12. mai.

[MartinF]

Huff, har en vag følelse på at jeg kommer til å gå på en smell i dag, men faen heller, blir bra dette! Russedåp om 2 timer! Skål!

[djgudleif]

Hadde samme følelsen, trodde en stund dette skulle bli min siste dag.

Men forveksla det litt... Dette skal nok bli min beste dag!

 

SKÅL!

Endret 30. april 2010 av bollerbrus

[Kvikksølv]

For min del tror jeg Stavanger/Kongeparken blir høydepunktet. Tryvann (var der bare på fredag) var jo også veldig bra, men virker mer som et "klikke-område", enn Kongeparken. Roadtrippen i russebussen fra Akershus blir også fresch.

[Suburbian Hero]

Driver og ser på Stavangerbiletter med vanen min, men er ganske umulig å få tak i noen. Heldigvis har jeg alledagerspasset på Tryvann som backupløsning, men Stavanger hadde vært så jævlig fett! Roadtrip med vanen hadde vært konge, men jeg tar det som det kommer. Blir nok bra uansett tror jeg. Hvor i Akershus er vanen din fra, Cheap?

 

I kveld er det vankåring, og et par lokale treff. Gleder meg til å se hvordan denne kvelden kan utarte seg...

Endret 30. april 2010 av WCH

[Kvikksølv]

Jeg rakk heller ikke å kjøpe billett til Stavanger fra billettservice, men fikk heldigvis sikret meg en på finn, til en ikke alt for gæren pris (1800+frakt).

 

Bussen er fra Vestby.

[Gjest Slettet-XHLacM]

I dag blir det Sørlandstreffet på meg.

[Khaffner]

Russebilen rakk å bli ferdig

 

Vi vorser smått hjemme nå, de andre gutta drikker uten meg nå. Er den eneste på bilen med lappen, så jeg må beherske meg litt

Slenger ut bilder fra Russebilen når jeg får tid!

[MartinF]

Skååål!!!!

 

Feeeet førstekveld. Nå stakk mine venniner, og nattklubben vi endte opp er bøgkjedeglig så dror hjem. Og note to self: hvis jeg roter med ei digg dame, finn ut hvsa hun heter.... fackkk!

[Atald]

Hvem bryr seg om en formalitet som navn i russetiden?

Endret 30. april 2010 av Atald

[MartinF]

godt poeng, men kunne tentk meg å finne ut hvem hun er uansett jeg da !

[Khaffner]

Flotte greier ass. Når jeg kom dit var jeg kanskje den eneste edrue, så jeg tenkte å ta igjen litt, så jeg er på nivå med resten. Men rundt 11-tiden ble jeg lagt i stabilt sideleie fordi jeg var for dritings til å stå oppreist. Pappa ble ringt, og jeg ble kjørt hjem. I 7-tiden idag ble jeg ringt av en av de andre på bilen som ble igjen, og spurte om hvordan bilen skulle komme seg vekk derfra. Long story short: Bilen ble kjørt av en god venn av kompisen min, og nå står den i Drøbak(en av gutta på russebilen bor der) med tom giroljetank. Heftig lekkasje. Heldigvis skjedde det der, verkstedet som sa de hadde fikset lekkasjene i går var bare 2 minutter gange unna. Venter på anrop om bilens status.

 

Typisk start på russetiden!