Bifftråden - Diskuter ALT om biff (Les førstepost)

[eveant]

+1

[HalogenpæreUtenLys]

Nok om det!

 

Britiske måten:

 

 

Amerikanske måten:

 

 

...i følge wiki.

 

Noen som aner hva disse områdene heter på norsk?

[eveant]

Hva har vi google translate til a?

[HalogenpæreUtenLys]

Hva har vi google translate til a?

 

Nesten ingen av ordene vil den oversette til norsk

[Sodd Ball]

Det er også en fransk måte å dele opp storfe på.

 

 

1, 2. collier (neck); 3. basses-côtes; 4. jumeau for grilling or frying; 5. jumeau for stewing; 6. macreuse; 7. plat de côtes découvert (uncovered rib); 8. plat de côtes couvert (covered rib); 9. gîte de derrière; 11. entre-côte; 12. hampe; 13. poitrine; 14. faux-filet; 15. filet; 16. bavette for grilling or frying; 17. bavette for stewing; 18. flanchet; 19. romsteck (rump steak); 20. aiguillette baronne; 21. rond de tranche basse; 22. tranche; 23. gîte à la noix; 24. queue (tail)

 

Litt mer komplisert, men...

[the_last_nick_left]

Tatt fra Larousse hvis jeg ikke tar helt feil?

[Sodd Ball]

Om jeg hadde hatt scanner, så ja. Måtte søke på nettet...

 

Larousse er virkelig kongen av matbøker. Har bare en eldre versjon, men skal bestille nyeste utgave snart.

[the_last_nick_left]

Jeg føler jeg ikke helt kan forsvare å kjøpe den nye utgaven når jeg har forrige.. Men jeg har veldig lyst, må finne noen jeg kan gi den andre til..

 

Uansett blir det grillet entrecote med bakt potet og appelsin- og chipotlesmør i morgen

Endret 8. mai 2010 av the_last_nick_left

[wingeer]

Takk for at du nevnte denne boken. Må kjøpes!

[eveant]

Et must

[eveant]

Hva slags drikke foretrekkes til biff?

Edit: Leif

Endret 9. mai 2010 av Thesilentkiller

[fiskebollebiff]

Trengtes det bump i bifftråden?!!!!

Jeg er sjokkert!

[eveant]

?

[Xanman]

Hva slags drikke foretrekkes til biff?

Edit: Leif

Cola

[L4r5]

I dag fikk jeg servert indrefilet.

Den var svidd og stekt seig.

Det var ikke godt.

[eveant]

Nå har vi nådd 100 stykk som har stemt at deres favorittrett er biff!!

[Xanman]

I dag fikk jeg servert indrefilet.

Den var svidd og stekt seig.

Det var ikke godt.

Huff, kjenner jeg ble litt deprimert nå... Får nesten bare kondolere. RIP, indrefilet!

[eveant]

I dag fikk jeg servert indrefilet.

Den var svidd og stekt seig.

Det var ikke godt.

uff, uff. Føler med deg.

[L4r5]

Huff, kjenner jeg ble litt deprimert nå... Får nesten bare kondolere. RIP, indrefilet!

Ja, var hos faren til dama mi og samboeren hans. Fikk vite i går at det var indrefilet til middag i dag så jeg gledet meg skikkelig.

Hu hadde masse hvitløk i panna mens hu stekte den så i tillegg til å smake svidd og seigt så smakte det svidd hvitløk i også.

Inntil fikk vi ihjelkokte poteter som nesten gikk i oppløsning. Men som mirakuløst nok var for lite kokt i midten.

Det at potetene til dels nesten var pulver var forresten like greit. Da sugde de opp den brune sausen som var så tynn og smakløs at både jeg og dama lurte på om det var meningen at den skulle være sånn eller om hun bare hadde mista en liter ekstra vann oppi.

Det mest vellykkede med måltidet må ha vært de kokte gulrøttene. De var ikke ødelagt. Brokkolien var kokt litt i meste laget også forresten.

[Xanman]

Stop it! Får helt vondt inni meg