Bifftråden - Diskuter ALT om biff (Les førstepost)

[fiskebollebiff]

Kveldens biff var meget vellykket.

[eveant]

Blodig?

[fiskebollebiff]

Ja, veldig!

[eveant]

Det er når man ikke trenger drikke biffen er best. Man drikker bare blodet

[fiskebollebiff]

Jeg støtter den! blod er jo bedre enn brus.

[eveant]

Det er det som er bra med biff. Blod er jo digg

[ahpadt]

Renner det blod har dere ikke latt kjøttet hvile lenge nok, gutter.

[eveant]

Renner nei? Spruter!

[ahpadt]

Da har kjøttet ikke hvilt i det hele tatt.

[fiskebollebiff]

Mitt, var blodig/rått inni, det rant ikke en blodråpe ut av det kjøttstykket. det hvilte i 5 min også da.

[eveant]

Hvor lenge skal egentlig kjøttet hvile?

500 innlegg!!

[fiskebollebiff]

trodde det var ca 5 min jeg.

 

 

Gratulerer med halveis til 1000!

[ahpadt]

Minimum 5 minutter. Gjerne 10.

[fiskebollebiff]

Biffen skal jo ikke bli kald da

[ahpadt]

Dekk over med folie? Om du lager sjy av kjøttsaftene kan du bare legge biffene i pannen i 30 sek rett før serving.

Endret 24. april 2010 av ahpadt

[fiskebollebiff]

Folie bør funke fett, det tenkte jeg ikke på

[eveant]

Man trenger nok ikke folie for 5 min, men 10 min blir vel i meste laget ja

[fiskebollebiff]

etter 10min er jo biffen frossen hvis man ikke har folie

[eveant]

Litt kjipt å ha en dypfryst biff når du akuratt har stekt den

[fiskebollebiff]

det var jo litt overdrevet men...