Kan jeg bruke essens istedet for ekte alkohol i oppskrift?

[Velociraptor]

Hei på dere!

 

Jeg fant litt nye oppskrifter på internett da jeg planlegger å lage sjokolade trøffler eller godteri som en fødselsdag presang.

 

I oppskriften står det at man skal bruke burbon / Cognac eksempel for å la nøtter ligge i det over natten.

 

Går det an å bruke noe annet for å oppnå samme smak? Essens?

[Palme]

Nå har jeg aldri prøvd å blande nøtter med cognac essens, men det er noe som ikke helt stemmer når jeg tenker på det. Du kan jo for all del prøve, for å så komme med en oppdatering på hvordan det ble.

 

Det tryggeste er nok å gå for the real deal. Uansett, lykke til med sjokolade trøfflene dersom det blir det! Knallgodt dersom det er gjort på rette måten!

[boffeeen]

Du må vel i så fall blande ut essensen med vann.

 

Jeg vil anbefale deg å prøve begge deler, i alle fall dersom du ofte lager konfekt. Kjøp heller en liten flaske i begynnelsen, og legg i nøttene i et bad av essensblanding, og et bad av cognac.

[Velociraptor]

Vell, har fått bra tilbakemeldinger på dette så jeg prøver!

 

Jeg skulle gjerne ha kjøpt meg en god flaske cognac, men det har seg sånn at jeg ikke er 20 år og måtte derfor improvisere litt!