Tint kotelett, kan brukes i morgen?

[anaconda]

Hei

 

Tok opp en kotelett av fryseren i går kveld for å ha til middag i dag. Men mamma koker fårikål så jeg fikk lyst på det. Kan jeg la koteletten ligge i kjøleskap til i morgen ettermiddag, eller blir den ødelagt?

[Kontorstol]

Det skal nok gå bra.

[H80]

Tre dager synes jeg er greit for koteletter. Tar jeg de opp av fryseren på en mandag, er de OK på tirsdag og onsdag, på grensen på torsdag, og for gamle på fredag. Men det kommer selvfølgelig an på hvilken tilstand de var i da de ble fryst ned. Frysingen "fryser" bakterieveksten, etter opptining fortsetter forråtnelsen der den var. Ble kjøttet fryst ned ferskt, kan det fint holde i en uke i kjøleskap etter opptining. Om kjøttet ser OK ut og lukter OK, er det helt OK å spise.

 

PS: Kjøtt (særlig storfekjøtt) er mørest og best like før det blir for gammelt. Et stalltips er å steke biffen dagen etter at den går ut på dato.

[Sodd Ball]

Du kjenner det lett på lukten hvis det har blitt dårlig.