Diskusjons.no STORE kokebok

[Brattus]

Bakt potet med pulled chicken, bacon og gressløk

Tok utgangspunkt i en oppskrift jeg fant på internett og brukte litt det jeg hadde på kjøkkenet

 

Store poteter i aluminiumsfolie

Pulled chicken kjøtt

Rømme

Salg og pepper

Bacon

Litt sitron

Hvitløk

Gressløk

Ekte smør til steking av Bacon

 

1. Sett potetene i ovnen i ca 50 min

2. Stek bacon i smør til den er sprø

3. Bland pulled chicken kjøtt sammen med rømme (jeg brukte ca 250gram kjøtt sammen med halv boks rømme), pepper, salt, hvitløk, sitronsaft og litt gressløk

4. Ta ut potetene når de er ferdige og skjær de opp. Legg pulled chicken blandingen på toppen

5. Legg stekt bacon og gressløk på toppen retten

6. Enjoy!

 

 

[Masserati]

Karrisuppe med søtpotet

Denne suppen får en flott kremet konsistens fra søtpotet uten bruk av fløte.. sunn & kjempegod, og du trenger ikke å bekymre deg for hverken fett eller kolesterol.

 

Råvarer:

 

 Oliven eller rapsolje

1-2 Sjalottløk  (ca 75 gr)

1-2 Gulerøtter (ca 150 gr.)

1 stor Søtpotet

1 ts Gurkemeie

1-2 ts Karri Hot

8 dl Hønsekraft

 

Varm opp ca 2 sp olje i en kjele på medium varme. Finkutt sjalottløken og la den frese i 3 minutter eller til den er blank og mør. Kutt gulrot i 1 cm terninger og søtpoteten i litt større terninger, ha det i kjelen og la det koke sammen med løken i et par minutter til mens du tilsetter 2 ts karri og 1 ts gurkemeie. Tilsett kraften og la det koke opp. Sett på lokk og la det småkoke i ca 30 min. eller til grønnsakene er møre.

Kjør suppen helt glatt med stavmikser.

 

Vel bekomme

 

Tips:  Finn frem, skrell og kutt grønnsaker før du begynner. Jeg bruker vannkoker til å lage kraft før jeg tilsetter den, det sparer tid. Jeg bruker indisk "hot madras curry powder" kjøpt i innvandrerbutikk, så den blir sterk. Du kan gå ned på karri i starten (1 ts.) og heller smake til med resten når suppen er ferdig dersom du er usikker på styrken. Du kan også tilsette mer kraft om du skulle synes at den ble for sterk. Suppen tåler godt 4-5 dager i kjøleskapet og er bare å varme opp når det passer.

Server gjerne godt brød til. Jeg varierer også med stekte kjøttbiter av svin eller kylling, kokte egg, og brødkrutonger oppi.

 

[Fritto]

Farlig gode potet-stabler.

 

5-6 mellomstore poteter.

En god klatt smeltet margarin.

En god neve revet parmesan-ost e.l

Litt salt

Litt hvitløkspulver

Litt timian, fersk eller tørket.

 

Smelt en god klatt (200 gram) margarin og ha oppi en bolle, kutt potetskiver på et mandolin-jern og ha oppi bollen.

Ha litt reven ost (200 gram) oppi bollen, tilsett salt, hvitløkspulver og timian.

Bland godt og stable tårn av potetskivene i muffinsformer.

Stekes i ovnen på 190 grader i ca.1 time til potetene har blitt gyllenbrune i kantene.

 

Godt til f.eks stekt laks.

 

[Hjemlengsel]

Tenke jeg ville dele ei oppskrift på kyllinggryte med dere. Brakt hjem av husets sønn (student), nå populær hos alle. Porsjon til tre voksne eller to voksne + to mindre barn (kanskje 10 % mindre chilli da?)

 

 

Varmende kyllinggryte med søtpotet

Bland 4 ss mel, 1 ts cayennepepper, 1 ts kardemomme og 1/2 ts malt nellik. Rens kyllinglår og skjær kjøtt fa dem i terninger med sider 2,5-3 cm inntil du har 350-375 gram vekt. Vask og tørk lett, vend så terningnee i mjøl-/krydderblanding. Varm 1/2 dl raps- eller solsikkeolje i vid gryte på middels+ varme til den er varm, men ikke rykende. Tilsett kyllingterningene i ett lag, kok på middels varme i 3-4 minutter til de er godt brune og ta så gryta fra varmen. Rens fast løk og skjær tynnest mulige skiver,til du har 250 gram rensa vekt, ha den i gryte 2 og kok 5-6 minutter til den begynner bli brun. Bland 2 ss finhakka fersk ingefær (eller til nød 1 ss grovmalt tørr), ei liten ss finhakka kvitløk, 1 stor ss finhakka fersk chilli (av den små og hissige typen!) og 0,5 dl medium sterk curryblanding (ikke over medium, heller litt under). Slå alt over løkene, kok opp og kok opp på middels varme ca 90 sekunder. Tilsett alt fra gryte 1 samt 2 medium store rensa søtpoteter i terninger og kok ved frisk varme ca 30 minutter, slå så ned og la koke på meget svak varme 50-60 minutter til. På dette tidspunktet kan man evt ta av en del for frysing dersom man hagler til mer enn en enkelt dag.) Tilsett 1,5 dl kokosmelk og smak til med salt.

Kok 4-4,5 dl basmatiris og server til.

[mongojarle]

Her er mine som jeg har samlet:

 

KYLLINGGRYTE, 2 porsjoner

2 kycklingfilé

1 purreløk

3 ss mango chutney

1 ts sambala oelek

2 kyllingbuljong

3 dl creme fraiche

3 dl vann

 

Kok vann med buljong.

Kutt kylling i små biter og stek i en stekepanne.

Kutt opp purren og putt ferdig stekt kylling og putte oppi buljongvannet. La det koke i 10 minutter.

Tilsett creme fraiche, mango chutney og sambal oelek. Varm opp.

Hvis sausen er tynn kan man ha litt maizena i.

Serveres med ris og salat.

 

 

KYLLINGSUPPE, 4 porsjoner

1 grillet kylling eller 3-4 kyllingfileer.

1,5l buljongkraft (se på buljongpakka)

4 fedd hvitløk

3 paprika (1 rød, 1 grønn og 1 gul)

1 rot ingefær

2 gulerøtter

1 bunt stangselleri

1 til 2 ss hot curry (tørt krydder).

3 epler

5 dl beger creme fraiche.

 

Kutt hvitløk, paprika, ingefær og gulerøtter i biter og stek i krydderet.

Putt alt det stekte i buljong. Kutt også stangselleri og putt i buljongen.

Kok i 10 minutter.

Del opp kylling og epler og putt i gryta. Ha også oppi creme fraiche og la småkoke i 5 minutter.

Hvis du har kyllingfilleer, må denne deles og stekes først.

 

 

TACO, 2 personer

4 store tacolefser

2 never oppkuttet salat

1 boks mais

1 paprika

1/2 agurk

2 tacoskjell eller noe tacochips

1/2 rødløk

400g kjøttdeig

1 pose tacokrydder

1 glass tacosaus

Dressing

Ost

 

Stek kjøttdeigen brun, og tilsett tacokrydder. Tilsett lit vann, men kok ut vannet, så kjøttdeigen blir litt klissete.

Kutt alle grønnsakene i små terninger og ha i små skåler.

Varm tacolefse i microen med ost på i en stripe, helt til osten bobler.

(BILDE)

Legg kjøttdeig oppå osten.

Ha tacosaus oppå kjøttdeigen.

Ha mais, paprika, akurk og løk oppå tacosausen.

Legg to striper med dressing oppå grønnsakene.

Legg salat oppå dressingen.

Brett inn den delen av lefsa som ikke har mat på seg. Deretter bretter du inn sidene så tacoen blir en "pølse". Dette er den eneste riktige måten å spise en taco.

 

 

MACKA, 1 person

1 rundstykke eller 2 skiver brød

2 ringer rød paprika

2 skiver agurk

Smør

Leverpostei

2 skiver ost

 

Del rundstykket i to, og smør smørr på hver halvdel. Eller smør på skivene brød.

Ha ost på ene skiven, og smør leverpostei på den andre delen.

Ha de to ringene med paprika på skiven med ost.

Ha de to skivenen med agurk på skiven med leverpostei.

Legg begge skivene på en tallerk.

(Leverpostei på erstattes med skinke).

 

 

KEBAB I PITA, 2 personer

4 pitabrød

2 kyllingfilleer

Sish kebab krydder

1 boks mais

Kebabdressing

1/4 kinakål

 

Varm pitabrød i ovn eller micro.

Del opp kyllingen i små biter og stek i krydderet.

Kutt opp kinakål.

Klipp opp de varme pitabrødene i kanten.

Putt inn kylling, mais og kinakål lagvis med en skje. Sprut inn dressing etterhvert.

 

 

MINIPIZZA, 1 person

2 pitabrød

Pizzasaus

Maiskorn

Pizzaost

Pepperoni eller skinke

 

Smør pizzasaus på frossene pitabrød.

Legg på så mye ost du vil ha.

Fordel mais og kjøtt utover pizzaen.

Stekes i ove på 200 grader til osten smelter og pitaen er gyllen i kanten.

 

 

KNEKKEBRØD

2 dl sammalt grov rug

2 dl lettkokte havregryn

2 dl havrekli

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl kruskalkli/hvetekli

2 ts salt

7 dl lukent vann

 

Bland alt i en bolle og la det svelle i minst 30 minutter.

Bre røra utover 3 stekeplater med bakepapir på.

Skjer i ruter før steking.

Stekes i 45-55 minutter på 185 grader. Alle brettene kan stekes samtidig hvis man bruker varmluft.

Ta de ut av ovenen og knekk forsikrig fra hverandre. Legg på en rist.

Tørk eventuelt knekkebrødene litt i ovnen etterpå på ca. 100 grader med åpen dør.

Avkjøles på risk på benken.

 

 

MAMMAS BRØD

12 dl fint hvetemel

4 dl sammalt hvete fin

3 dl sammalt rug

3,5 dl lettkokte havregryn

120 g frø (solsikke, lin, gresskar)

13 dl vann

2 ts vann

50 g gjær

 

Bland alt med en sleiv. Blandingen skal være klissete.

La deigen heve i 1 time.

Fordel deigen i 3 former, og strø frø på toppen (trykk de litt ned i deigen med en fuktig slikkepott).

La deigen heve 1 time til.

Stekes i 45 minutter på 225 grader, på nederste rille. Kan så stekes ute av formen i enda 10-15 minutter.

[TheDarkSycamore - SCM]

Har noen prøvd å lage ostesmørrbrød med pesto i steden for smørr? Falig godt. ^^

[*NORGE*]

Er denne kokeboken i ferd med å avgå ved døden? Det må vi i så fall gjøre noe med! 

 

Siden det ble laget leverpostei hos oss i går tenkte jeg på: Hvorfor lager egentlig så få leverpostei selv? Det er svært enkelt pålegg å lage dersom man har hurtigmixer/matmølle/food processor (kjært barn har mange navn...), det holder godt i fryseboksen (frys i skiver tilpasset noen dagers bruk) og Stabburet & Co eller Gilde & Co har ikke sjanse i møte med hjemmelaget leverpostei. Kjernesunt er det også - og en brøkdel av prisen til ferdigkjøpt vare. 

 

Oppskriften vi bruker (stor i utgagspunktet, men kan jo både fordobles (som vi gjør) og halveres helt fritt etter behov): 

 

1 kg lever (storfe, kalv- og eller svinelever, vi foretrekker 75 % storfe og 25 % svin) 

2 løk, størrelse M/L 

2 syrlige epler, størrelse M (jo syrligere, jo bedre) 

2 egg str M/L 

4 dl hvetemel

1 liter melk (4 % fett bruker man skummet melk trenger man  5,5 dl olje) 

5 dl olje (vi bruker rapolje) og/eller flytende margarin 

2 spiseskjeer salt

1 teskje pepper

1 teskje allehånde 

Evt: 2 ansjoser (vi bruker) og/eller 2 båter hvitløk (vi bruker ikke) 

1. Vask leveren, skjær den skiver og la den ligge 24 timer i kjøleskapet i vann tilsatt litt eddik og isbiter
   
2. Skyll skivene og tørk dem godt i et rent kjøkkenhåndkle 
   
3. Rens løk og epler
   
4. Kjør lever, løk og epler i hurtigmikser/matmølle/food processor, helst i to-tre omganger, til mos så grov/fin man ønsker og sett kjølig, men ikke i kjøleskap
   
5. Pisk melet godt ut i kald melk
   
6. Kok opp smør/mel og ha i olje når alt koker
   
7. Rør leverblandingen godt inn
   
8. Rør inn eggene godt, ett om gangen
   
9. Rør inn krydder
   
10. Fyll i godt smurte former av metall eller herdet glass, 1-2 liter
    
11. Stek midt i ovnen - 60-70 minutter ved 200 grader, sett gjerne på litt grillvarme på slutten
    
12. Avkjøl, skjær i passe skiver/biter og fordel til kjøleskap/fryseboks etter ønske og behov. 
    

[TheDarkSycamore - SCM]

Dette er ganske enkel oppskrift, og er falig godt. Men kansje ikke akkurat en sunn matrett da.

 

Frode's spesial (Min spesialitet):

1. Brød skive med smørr eller du kan velge selv hva du vil ha helt nederst.

2. Hvilken som helst type pølse, skinke, servelat.

3. Tako saus.

4. Ost på toppen, og varm ostesmørrbrøet i ovnen. Jeg plaier å varme den i 15 min på 200 grader.

 

Med ønskelig:

3-a. Rømme

3-b. Chilli

3-c. Cherrytomater

3-d. Purreløk

3-e. Hvileken som hels type løk.

5. Krydd den med hvilken som helt krydder på toppen.

Endret 10. september 2018 av TheDarkSeeds - SCM

[*NORGE*]

Det går mot høst og de gode middagers tid. Tenkte jeg i den anledning + siden vi blir åtte voksne/ungdommer + et mindre barn rundt bordet i morgen ville dele med dere en oppskrift som knapt brukes i Norge, men er velkjent av våre naboer i sør, nemlig “koteletter i fad” - faktisk noe av det aller første en dansk ungdomsskoleelev lærer å lage på sitt skolekjøkken. “Kotelet” vil på et dansk kjøkken naturligvis si svinekotelett, til akkurat denne retten nakkekotelett. 

 

Oppskriften jeg deler er gjeste- og familiemiddagutgaven (jada, koteletter er utmerket til slikt, men ikke slik de litt for ofte behandles i Norge anno 2019!). Stor porsjon siden vi bilr fullt uttrukket bord, men det GÅR an å dele alt på to og lage halv porsjon. Til full porsjon: Finn frem jernpannen eller annen panne som tåler å bli VARM + et ildfast fat/en gryte som tåler ovnsvarme på 5-6 liter, sett av en halvtimes tid til kokkeleringen (litt mer for absolutt urutinere kjøkkensjefer) + 3 1/4+time til ovnen etterpå.(hvor kjøkkensjefen bare trenger å være til stede i huset og gjerne kan sysle med f eks diskusjon)+ nok tid til å koke ris. til slutt. Ellers trenger man: 

 

• 8 nakkekoteletter (i alt ca 2 kg med ben, men benet skal altså skjæres bort og kokes suppe på - retten blir ellers ikke vellykket og ofte direkte mislykket når frosne og opptinte koteletter brukes - det har med kjøttstrukturen etter frysing å gjøre. 
  
• 400 gram løk av edelløktypen skåret i terninger 
  
• 125-150 gram fete  (=rimelige) gode baconstrimler, helst litt tykke skiver 
  
• En liten bunt (tre-fire etter størrelsen ) purre - vi er rett i sesong - i biter på ca 1 1/2 cm 
  
• En firepakning små beger yoghurt naturell 
  
• 1/4 kg fersk sjampinjong skåret  to eller fire etter størrelsen 
  
• 1/3 liter fløte (skikkelig vare, 38 %) 
  
• 800 gram grønne eplebåter (renset vekt, men la gjerne skallet sitte på når du ikke bruker nedfallsfrukt eller siste rest av fjorårslageret med godt rynktet skall nå.  
  
• 1/2 dl mild madrass karrypulver (eller 1/4-1/3 dl sterkere karrypulver, men dette er IKKE retten der hodeblåsende Vindaloo-karry hører til!) 
  
• 1/2 - 3 /4 spiseskje salt 
  
• 1/2 spiseskje grovmalt pepper
  
• 1 teskje sennep i pulverform eller 2- 2 1/2 i form av tørr skarp engelsk/fransk sennep - absolutt ikke noe søt mild pølsesennep (er det eneste tilgjengelige valg så la heller sennepen være). 
  
• 1/3 liter (eller litt til) vann 
  
• Litt potetmospulver av Toro-og Mills-typen (nei,absolutt ikke potetmos til, men flott til jevning her) - langt under en pakke. 
  

 

Til forretten trenges til åtte krus tre grønnsakbuljongterninger,, et stort/to små egg, litt mel og en pakke Eldorado Bukettblanding (frysedisken hos Joker/Spar/Meny) nåt grørønnsakhagen ikke har noe tilsvarende å tilby samt to liter vann. Til desserten trenges et (stort) glass eplemost, havrekjeks av Bixit-typen og evt potetmel - skal det være virkelig fest og høytid også litt pisket fløte. 

 

I gang!

1. Varm pannen - uten fett - nesten glødende og dryss i 80-90 % -av karryen 

2. Ha i koteletteen - igjen uten fett - og bråstek på hver side med litt ekstra karrydryss over

3. Legg kotelettene i et ildfast fast med lokk og sett i svakt oppvarmet stekeovn for å holde dem varme 

4. Bland bacon/sjampinjng og fres i varm panne

5. Slå varmen på pannen ned, ha i 1 dl vann og tilsett løk/purre

6. Når purren er nesten mør, tilsett eplebåtene og kok/stek til alt er mørt 

7. Slå to beger yoghurt i bunnen på gryten som skal brukes, ha i fire koteletter og halvparten av panneinnholdet før en skje eller to potetmospulver (etter hvor fyldig saus man liker) drysses på. 

8. Repat 7.og slå over fløten

9. Kok ut pannen med resten av vannet og tilsett dette

10. Slå ovnen over til varmluft og skru opp til 170 grader, 

11. Legg lokket tett på, sett gryten/formen i ovnen, lukk døren og ha kose seg UTEN døråpning

12. Etter 3 1/4 time (litt mer om ovnen trenge mer enn 10-12 minutter for å nå 180-190 grader) sett  800-1000 gram god ris på til koking. Straks denne er slått over i skål og gjør seg HELT ferdig smakkotelettene til og server riskål + otelettfat eller -gryte. 

 

Beina blir som sagt brukt til suppen til forrett: Tre terninger grønnsakbuljong, beina og to liter vann. La småkoke en time, tilsett mer vann så det blir to liter væske, tilsett en pose Bukettblanding eller tilsvarende ferske grønnsaker fra grønnsakhagen og jevn suppen med litt mel ristet ut i vann + en eggeplomme eller to. Server i kopp/krus. 

 

Tradisjonell dessert er mer suppe - eplesuppe: Et glass tykk og solid eplemos, to like store glass vann og litt jevning av potetmel om man synes suppen blir litt tynn uten den. Fordel 1/2 - 3/4 rull lettknust havrekjeks av Bixit-type i åtte skåler som tåler varme og fordel suppen over rett før servering. 

[Budeia]

Fant en video laget av en amerikaner - "8 typer svensk mat som forvirrer meg".  Smörgåstårta var en av disse. Er dette noe alle har hørt om? Tror nemlig ikke jeg hadde hørt om en slik tårta eller smørbrødkake. 

Til sammenligning spiser man på Vestlandet smørbrødene sine i en ganske tørr tilstand, av og til med lite majones og slikt. I en smørgåstårta er framgangsmåten å legge inn lag med mye fuktig pålegg, som rømmesalat og annet. La det stå natta over, og deretter ha på en glasur av majones og smelteost (!) 

Kan minne litt om prinsippet med en makaronisalat, at det blir mange desiliter med rømme og lignende. Og "kaka" kan dekoreres fint slik at det føles som en burdagskake. 

Forventer at folk på Østlandet har hørt om denne retten, men tror faktisk ikke jeg selv har hørt om eller observert noe slikt. 

Har også blitt klar over at ordet "smorgasbord" kan brukes i engelsk, og det betyr da en overdådig bordekking. 

[Tailzo]

Spansk brød sier kona at hun har laget. Men for meg minner det mest om croissant

 

 

Endret 3. juli 2021 av Tailzo

[Gouldfan]

Vi skal prøve dette, vi har svensk majsgårdskylling og ikke øko, Men Majskylling er en mellomting mellom øko og standard.

Vokser/lever lenger, bedre for, og bedre plass.

Er spent på hvordan dette blir, en Meinklang Pinot Noir har vi som sikkert kjølt passer perfekt.

https://maschmanns.no/2018/03/21/helstekt-okologisk-landkylling-fra-hovelsrud-gard/

Endret 6. juli 2022 av Gouldfan

[Simen1]

Brød

(1 stk a 800g med ca 30% grovhet, totalpris ca 8 kr, aktiv baketid ca 8-20 minutter, totaltid ca 2-3 timer)

• 50g Lettkokt havregryn, uansett merke 1 kr
• 200g Regal Grovbakst 2 kr
• 250g Hvetemel, uansett merke 2,5 kr
• 1/2 pose tørrgjær (evt 1/2 fersk) 2 kr
• 1/2 teskje salt 0 kr
• 3 dl ca 40°C lunkent vann 0 kr
• Ca 0,5 kWh strøm til steking ca 0,5 kr

Bak gjerne flere brød samtidig. Ønsker du grovere eller finere brød, juster melblandingen etter ønske, men behold gjerne havregrynet fordi det "limer" brødet sammen så det smuldrer mindre. Jeg synes Regal sin grovbakst hever bedre enn Møllerens. Bland det tørre først. Bruker du fersk gjær, rør det godt ut i vannet. Bland det våte oppi det tørre mens du rører godt. Eltes på moderat hastighet i 5-8 minutter. Bruker du maskin sparer du tid og krefter. Bruker du muskler får du en gratis treningsøkt. Trekk plastfolie over bakebollen og la det forheve til den har blitt 50~100% større, ca 30 minutter. Forhevingen kan droppes hvis du har dårlig tid, men da blir brødet mer smuldrete. Hensikten med forheving er at glutenet i melet skal danne bindinger og gi et fastere brød. Ikke overdriv forhevingen for da bruker du opp hevingen for tidlig. Ønsker du en fastere konsistens kan alt utenom gjær blandes dagen før og teller som første heving selv om det ikke hever. Bland i så fall gjær godt inn etterpå.

Deigen eltes i 5-8 minutter før du former deigen til et brød og legger det i forma. Noen former bør smøres selv om de har anti-stick belegg. Går helt greit uten form også om man vil ha et lavere og bredere brød. Dryss bittelitt mel oppå brødet for å hindre det fra å sette seg fast i kjøkkenhåndkledet. Alternativt frø av noe slag. Pensling med vann limer frøene til deigen. La det heve under kjøkkenhåndkledet til det oppnår passe høyde. Ca 30 min. Ikke overdriv for da blir det enten for hult og smuldrete i toppen eller kollapser og blir flatt. Har du et kjølig kjøkken så kan du øke hevehastigheten ved å sette det i ovnen på 40-50°C. Ta forsiktig av kjøkkenhåndkledet og stek brødet på 200°C i 45 minutter regnet fra ovnen er kald / 20-50°C. Alternativt 220°C i 35-40 minutter. Prøv deg fram og finn din favoritt.

Ta brødet ut av forma med en gang og legg det til kjøling på en rist. Hvis ikke brødet sklir lett ut av forma, hjelp det forsiktig ut og smør forma bedre neste gang. Smør helst med fast margarin som Melange, Soft Soja etc. Oppbevar brødet i en papirpose i brødboks eller rull papirposen inn i et kjøkkenhåndkle og la det ligge på benken. Brød som skal fryses deles opp etter ønske før frysing, legges så i papir brødpose, deretter plast brødpose. Brød skal ikke oppbevares i kjøleskap og må ikke oppbevares i f.eks handleposer pga giftstoffer.

Tips til tildekking av deigen når den hever: Brett kjøkkenhåndkledet dobbelt og legg plastfolie (ment for mat) i mellom folden. Da tørker ikke brødets overflate ut under heving og det holder bedre på CO2-gassen. Brødet blir altså litt mer luftig da.

Tips til oppdeling før frysing: Familier trenger nok ikke dele brødet før frysing. Enkelthusholdninger kan dele det i 2-4 deler så man bare tar opp det man trenger hver dag. Du kan også bake to små brød i én form, ved å legge et stykke bakepapir mellom de to delene. Personlig synes jeg ikke noe om å skjære hele brødet i skiver før frysing, siden skivene virker mer "rufsete" og bøyde når de tines. Men smak og behag.

Endret 6. juli 2023 av Simen1

[Sjørøver]

Hvor finner dere nye oppskrifter? Og kunne det kanskje blitt opprettet en generell mat tråd, eller døpt om denne? Den er ikke sånn utrolig aktiv akkurat.

 

Og til alle som ikke har det, skaff dere en brødbakemaskin. Skal våkne til ett fransk landbrød i morgen tidlig. Utrolig enkelt å bruke.