Pesto holdbarhet etter åpning

[anaconda]

Hvor lenge står et glass pesto etter det er åpnet?

[michael691]

Er det ikke mellom 3-6 dager?

[MrEspen]

Da har jeg spist mye dårlig pesto må jeg si... Tror de holder seg en god stund lenger enn det, tipper jeg har spist pesto som har stått åpnet (selvfølgelig i tett glass i kjøleskap) hvertfall en mnd uten at det smakte dårlig eller jeg ble dårlig

[anaconda]

Er det veldig usunt? Ser at det er veldig mye fett. Nesten 500 kalorier pr 100g

Ikke bra.

[Thor.]

Kalorier har jo ikke alt å si, det kommer jo an på om det er mettet/umettet, om det er sukkerkalorier, proteiner og annet. Jeg er ingen ekspert men for å si det sånn. En desiliter med raps eller solsikkeolje er sunnere enn samme mengde margarin.

Endret 26. juni 2009 av Thor.

[the_last_nick_left]

Kaloriene i pesto kommer stort sett fra olivenolje, så det er ikke så ille.. I tillegg bruker du jo ikke så mye..

 

Men til holdbarheten: Den holder seg mye lenger enn 3-6 dager, så lenge den er "dekket" av olje, holder den seg tilnærmet uendelig.

[toazty]

på glasset står det 14 dager i kjøeskap etter åpning..

[michael691]

på glasset står det 14 dager i kjøeskap etter åpning..

 

Nei. 5 dager. Jeg jobber på butikk så jeg vet.

[Jørgen Sørheim]

Kanskje dere har forskjellige glass, fra forskjellige produsenter, med forskjellige ingredienser?

[toazty]

så du som jobber i butikk vet bedre enn kokken som svarer ??..

 

pesto har mye lengre holdbarhet enn 5 dager.. minst 14 dager.. sikkert bortimot 1mnd også..

 

og ingrediensene er bortimot de samme,

men nå finnes det også paprikapesto osv, nå har jeg ikke vært så mye borti dem men holdbarheten kan jeg tenke meg er den samme..

Endret 6. juli 2009 av toazty

[Lasse30]

Det bedst du laver Pesto selv. Hvis du kommer lidt olivenolie på top kan det holde længe i køleskabet. Her er en god opskrift.

 

http://mamaculina.blogspot.com/2009/01/pes...ienser-2-3.html

[michael691]

Den forrige posten var sarkastisk ^^ Men det sto på Landlord (Rema 1000) Pestoen; holdbar etter 5 dager åpnet. e.l

[anaconda]

Jeg bruker Pesto fra Coop. Står ingenting på glasset om holdbarhet etter åpning. Står vel bare at det skal oppbevares kjølig.

Endret 6. juli 2009 av anaconda