Hvordan er gammel vodka?

[Banankak1]

Jeg har en skvætt gammel vodka stående, den har sikkert stått ett år eller noe sånt. Hvordan er det å drikke den? Lukter helt normalt...

[Blåbær]

Funker fett, alkohol dreper bakterier.

[Banankak1]

Takk for svar.

Også har jeg en halvliter HB som sikkert har stått i 15 år, samme gjelder her? Vet ikke om den her helt trygg:S

[Shruggie]

Jepp, alkohol med høy nok prosent holder "evig".

[dePt]

Jepp, alkohol med høy nok prosent holder "evig".

 

Så lenge den ikke inneholder noen smaksstoffer som endrer seg merkbart over tid. Irish cream likører f.eks. smaker ikke godt etter noen mnd.

[akle]

Hva med vodka på 20% uten smak? Kan det stå lenge?

[thomassit0]

Jepp, alkohol med høy nok prosent holder "evig".

 

Så lenge den ikke inneholder noen smaksstoffer som endrer seg merkbart over tid. Irish cream likører f.eks. smaker ikke godt etter noen mnd.

 

 

Men det sier seg jo selv da, de inneholder jo melk / fløte greier.

[techs]

Sjekk holdbarhetsstemplinga da gutta

[Blåbær]

Tror du kan glemme å finne en vare med 15års holdbarhetsdato på, uansett hvor lenge den holder.

[BECMST]

Hjemmbrent skal værra ganske sterk før den holder i 15 år. Er bare å lukte på den. Du lukter med en gang om den er drekkanes eller ikke. Ellers ere bare å ta seg en slurk. Er den dårlig, kommer den fort opp igjen...

[Barcarolle]

Jeg mener å ha lest at alkohol blir til eddik etter hvert gjennom oksidering. Det kan jeg ikke bekrefte...

[JensIvar]

Har smakt gammel vodka før, og har ikke merket at jeg har blitt spesielt dårlig av det.(den var åpnet fra før)

Endret 5. mai 2009 av AndJak

[Shruggie]

Jeg mener å ha lest at alkohol blir til eddik etter hvert gjennom oksidering. Det kan jeg ikke bekrefte...

 

Det er...feil...

[akle]

Rødvin smaker eddik når den får kontakt med oksygen.

[BlueEAGLE]

75% alkohol (ethanol) brukes som konserveringsmiddel for våt oppbevaring av dyr. Hvis du har en god 60% sprit så vil den holde godt forutsatt at forseglingen er god.

 

Hvis spriten har vært oppbevart på flastflaske så er det mulig at alkoholen kan ha reagert med plasten og gitt en avsmak eller i verste fall giftig drikke.

 

...og vodka er ikke som vin eller brunt brennevin da den ikke "modnes".

[Barcarolle]

Jeg mener å ha lest at alkohol blir til eddik etter hvert gjennom oksidering. Det kan jeg ikke bekrefte...

 

Det er...feil...

 

 

Var det jeg trodde. Kunne ikke forstå hvordan den reaksjonslikningen skulle se ut.

Endret 6. mai 2009 av Barcarolle

[the_last_nick_left]

Jeg mener å ha lest at alkohol blir til eddik etter hvert gjennom oksidering. Det kan jeg ikke bekrefte...

 

Det er...feil...

 

 

Var det jeg trodde. Kunne ikke forstå hvordan den reaksjonslikningen skulle se ut.

Alkohol kan bli til eddik ved oksidering, reaksjonslikningen ser sånn ut:

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

Pensum i 2KJ eller 3KJ. Dette skjer naturlig i vin ved hjelp av bakterier, men disse tåler ikke så høy konsentrasjon av alkohol, så vodka holder seg.

Endret 6. mai 2009 av the_last_nick_left

[Barcarolle]

Jeg mener å ha lest at alkohol blir til eddik etter hvert gjennom oksidering. Det kan jeg ikke bekrefte...

 

Det er...feil...

 

 

Var det jeg trodde. Kunne ikke forstå hvordan den reaksjonslikningen skulle se ut.

Alkohol kan bli til eddik ved oksidering, reaksjonslikningen ser sånn ut:

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

Pensum i 2KJ eller 3KJ. Dette skjer naturlig i vin ved hjelp av bakterier, men disse tåler ikke så høy konsentrasjon av alkohol, så vodka holder seg.

 

 

Ser man det ja. Lærer noe nytt hver dag

[techs]

Tror du kan glemme å finne en vare med 15års holdbarhetsdato på, uansett hvor lenge den holder.

 

var jo ironisk da, finnes da vel ikke holdbaretsdato på alkohol!

[Blåbær]

Hvor er ironien, du finner holdbarhetsdato på øl. Men du har vel aldri smakt øl så du visste kanskje ikke det.