Hvordan bevare hard brødskorpe?

[Eekdott]

Er det noen som vet hvordan best bevare hard skorpe på brødet?

Det blir mykt etter kort tid i en plastpose,men hele brødet blir hardt uten.

Endret 2. februar 2009 av Eekdott

[Skagen]

Tråden var feilpostet og har blitt flyttet til riktig kategori.

 

(Vennligst ikke kommenter dette innlegget. Reaksjoner på moderering gjøres pr. PM/melding)

[vegham]

La brødet ligge i brødpose eller åpent. Hvis brødet får tilgang på oksygen vil skorpen bli hard.

[iqlizer]

La brødet ligge i brødpose eller åpent. Hvis brødet får tilgang på oksygen vil skorpen bli hard.

 

Jeg har også lurt på dette, men har prøvd det ut noen ganger.. når jeg lar brødet få tilstrekkelig med oksygen blir hele brødet hardt.

[the_last_nick_left]

Hvis du oppbevarer brødet i brødposen, stående på snittflaten holder skorpen seg hard uten at brødet tørker ut så fort.

[Eekdott]

Har prøvd alt det nevnte ovenfor. Hele brødet blir hardt/tørt.

Endret 4. februar 2009 av Eekdott

[akle]

Bruk brødpose/papirpose med en plast pose litt løst utenpå Funker her hjemme i alle fall!

Men brød er jo ferskvare så oppbevaring kan være litt vanskelig, det har vert diskutert litt her.

[LOOM]

Papirpose med plast utenpå går bra ja. Jo mer oksygen brødet får jo raskere blir det hardt, så du kan jo feks la det ligge i brødposen første dagen og bruke plastpose resten.

Hvis du spiser lite brød kan du også kappe det i to, fryse den ene halvparten og putte resten i kjøleskapet (i brødplastposen) slik at det holder seg ferskt lenger. Hvis du ikke liker kjølige brødskiver kan du jo bare putte de noen sekunder i brødristeren hvis du ikke gidder å vente.