Kokte, skrelte egg holdbarhet?

[trojanhorse]

Hvor lenge vil ett egg "holde" seg dersom man koker og skreller det og legger det i en matboks eller lignende i kjøleskap? kjøleskaps temperaturen ligger på ca 2 grader celcius:)

Regner meg at holdbarheten blir litt redusert i forhold til et egg med skall på, men la os si at jeg koker et egg som er "best før" 15 dager etter jeg koker det, hvor lenge ca vil egget holde seg godt dersom jeg skreller det rett etter koketid og legger det i kjøleskap?

 

Takk på forhånd:)

 

 

PS. Boksene jeg oppbevarer egg i er ikke helt lufttett. Siden det kansje spiller inn.

[-=CH=-]

Dette er ett stort dilemma som jeg har hjelpt folk med før, Hvis det e best før 15. da vil jeg gå forsiktig frem med og smake på ettet, hvis du ikke må spy etter du har prøvd det, kan du spise flere