Hvordan er de nye "rett på maten"-sausene?

[Pilot_]

Noen som har prøvd de? Er ikke det merkelig med kald bearnaisesaus?

Endret 11. november 2008 av Juliess
Poll

[Bruktbilen]

Kjøpte bearnaisesaus sist uke fordi jeg trodde det egentlig var en dressing, smakte på den i dag og ble ikke særlig overrasket når den ikke smakte noe som bearnaisesaus, men heller en ekstremt sterk/sur dressing...

 

Det var hvertfall ikke slik bearnaisesausen smakte når jeg lagde pepperbiff for et par år siden.

Endret 10. november 2008 av Bruktbilen

[Sodd Ball]

Noen som har prøvd de? Er ikke det merkelig med kald bearnaisesaus?

 

Bearnaisesaus skal være kald.

[TheInfamous]

Skulle til å si det, den skal faktisk være kald ja.

 

Ellers så virker dette som ganske så tafatte greier, og nok en "nyskapning" for å friste forbrukerne i et trangt marked.

[Pilot_]

Bare jeg som heller bearnaisesaus rett fra panna og på maten? Lar folk den stå å bli kald?

[Nidaroo]

Bare jeg som heller bearnaisesaus rett fra panna og på maten? Lar folk den stå å bli kald?

Selv foretrekker jeg å spise sausen varm, anyway om det i utgangspunktet skal være kaldt.

[dimdal]

Noen som har prøvd de? Er ikke det merkelig med kald bearnaisesaus?

 

Bearnaisesaus skal være kald.

 

Kald, nei nei du har misforstått .

 

Skal du lage bernaisesaus fra bunn av må du bruke bernaiseekstrakt (estragon + hvitvinseddik mm) og eggeplommer mm, varme dette opp (ikke koke) og så ta gryten av platen. Du må så røre inn smør (ikke melange) helt til det ikke blir klumper. Vips en kalorikrik, hjemmelaget bernaisesaus.

 

Kald, nei!

[lockdog]

Det skulle kommet slike ferdige kaldrørte rømmesauser.

De er gode <3

[Tunky]

Er det de som er på sånne flasker? Jeg har ikke smakt de selv, men søstra mi prøvde en sånn pastasaus eller noe, som var forferdelig lite god. Den smakte visstnok altfor søtt.

[Pilot_]

Ja det er de sausene som kommer på flaske. Går reklame for de på TV for tiden.

[Tunky]

Jepp. Da er det den min søster ikke syns smakte noe særlig.

[Sodd Ball]

Noen som har prøvd de? Er ikke det merkelig med kald bearnaisesaus?

 

Bearnaisesaus skal være kald.

 

Kald, nei nei du har misforstått .

 

Skal du lage bernaisesaus fra bunn av må du bruke bernaiseekstrakt (estragon + hvitvinseddik mm) og eggeplommer mm, varme dette opp (ikke koke) og så ta gryten av platen. Du må så røre inn smør (ikke melange) helt til det ikke blir klumper. Vips en kalorikrik, hjemmelaget bernaisesaus.

 

Kald, nei!

 

For å være mer eksakt med oppvarmingen må den ikke gå over 60 grader, da skiller eggeplommene og reduksjonen seg. Smøret må også være klaret (Smeltes og stå skrått i en time slik at alt saltet og grumset [det hvite] synker til bunnen)

Endret 11. november 2008 av Odd Ball

[Liberalistiske Samebror]

Noen som har prøvd de? Er ikke det merkelig med kald bearnaisesaus?

 

Bearnaisesaus skal være kald.

 

Kald, nei nei du har misforstått .

 

Skal du lage bernaisesaus fra bunn av må du bruke bernaiseekstrakt (estragon + hvitvinseddik mm) og eggeplommer mm, varme dette opp (ikke koke) og så ta gryten av platen. Du må så røre inn smør (ikke melange) helt til det ikke blir klumper. Vips en kalorikrik, hjemmelaget bernaisesaus.

 

Kald, nei!

 

 

 

det er feil, du lager hollandaisesaus og tilsetter estragon så har du en flott bernaisesaus

[DesertRose]

Den spagettisausen minner litt om Dolmio.

Ingrediensene gir jeg pluss for at det passer også for vegeterianere.

Ellers ikke særlig imponert, men greit nok en gang i ny og ne når man ikke gidder å lage særlig mat. Jeg krydrer gjerne litt selv for å få den litt bedre.

Men når alt lommer til alt;

Hjemmelaget er og forblir best.

[ElisabethHR]

Bearnaisesausen skal være kald, ja! Men kald spaghettisaus? Kan umulig være godt. Saus er jo det lille ekstra på maten som bør være hjemmelaget eller pulverpakker. Men den rettpåmaten sausen kommer nok ikke jeg til å smake på nei!

[lockdog]

Testa rett på maten bernaisesausen, da det er jo en gullende god løsning for oss studenter.

Menneh, smakte utrolig kjedelig.

Testa og varme den opp også, men var ikke noe særlig forskjell.

[Musty]

pastasausen ble litt for ketchup-aktig...syntes den smakte generellt lite, og fikk en følelse av at jeg kunne like greit hat ketchup på, som igjen ikke er særlig godt...

kald saus er ikke noe problem, men bernaise foretrekker jeg varmt...

[Pilot_]

Kjør poll.

[DJ_Dark]

Skjønner ikke hvorfor de skal komme med så jævla mange teite "oppfinnelser".

[lockdog]

"Teite oppfinnelser"?

 

For min del syntes jeg selve konseptet er ganske bra.

Bor man alene blir det bare sløsing og lage seg en hel pakke bernaise alene.

Eventuellt usunnt, om du faktisk klarer å drikke opp alt sammen.

Pakningen holder 8 uker i kjøleskap etter åpning, i motsetning til sausen du lager selv som holder et par dager på det beste.

 

Var rømmedressing med ekte rømme-greia fra idun en teit oppfinnelse også, siden man tross alt bare kunne blande pulver og rømme og ha det samme?