Mat tint på kjøkkenbenken?

[anaconda]

Mamma har tint mat på kjøkkenbenken igjen. Ja, jeg har sagt hva jeg mener om dette. Jeg har lest om hvordan bakterier formerer seg når maten ligger i romtemperatur i mange timer. I dag er det fisk, som hun nå steiker i panna. Er det slik at bakteriene dør når maten stekes? Er den trygg å spise, eller bør jeg lage noe annet til middag?

[Gjest Bruker-95147]

Såfremt varmebehandlingen er grundig (kjernetemp. over 60 grader), går det fint an å spise det meste. Ville likevel anbefalt for mor at hun venner seg til å tine opp råvarene i kjøleskap.

 

[likferd]

Nå må dere slappe av.. Har spist kjøkkenbenk-tinet mat i alle mine levedager uten å tatt skade av det litt engang.

[Gjest Bruker-95147]

Jada, sjeldent at noen dør av "lettskjemt" mat, men hvis man ønsker best mulig kvalitet så er det udiskutabelt. 

 

[ahpadt]

Jeg har fortsatt heller ikke dævva, så tror det går bra!