Hjemmelaget Thai curry, prøv denne! :-)

[gardkarlsen]

Hei

 

Dersom du har vært i Thailand så vet du hva jeg her snakker om....når en kommer inn på en restaurant i Thailand så slår duftene mot deg. Kombinasjonen av chili, kaffir lime blader, sitrongress, krydder etc. Det er faktisk ikke så vanskelig å lage hjemme og idag prøvde vi denne retten: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database...rry_88606.shtml . Selve curry pasten i denne retten ble fantastisk og jeg tro at den også ville funket veldig bra sammen med f.eks. kylling. Da jeg laget selve pastaen fikk jeg med en gang flashback tilbake til Thailand ettersom duftene slo mot meg. Anbefalt dersom du liker Thai mat :-)

[ahpadt]

Hvor fikk du tak i kaffir lime leaves? :S

[gardkarlsen]

Hei

 

Er ikke sikker på hvor kona kjøpte dette igår men det er mulig å få tak i det på diverse innvandrersjapper rundt omkring i Stavanger (f.eks. på Kvadrat)