er det forskjell i smak fra en "glad" ku til en "trist" ku?

[Gjest Slettet-CkrM7QVpfE]

lurer litt på dette.

 

Om en ku har hatt et godt og lykkelig liv må den da smake bedre når den blir slakta?

 

hva tror dere?

[Gavekort]

Må nok litt dypere inn.

 

Om den har vært fysisk lykkelig så vil det nok ha noe effekt, men psykisk tviler jeg på.

[Bruktbilen]

Google: happy-cows-taste-better

 

Alt man finner bare man søker

 

Om dyret er stresset eller ikke har visst noe å si, men tror nok ikke vi vet om en avslappet ku er trist eller glad.

[J@cob]

Er dyret stresset før det dør, blir ikke kjøttet like godt. Skadeskutt hjort? Neitakk! Ikke bare er det inhumant og totalt idiotisk av en jeger som overvurderer evnene sine, men kjøttet blir omtrent ruinert når hjorten løper rundt om kring med dødsangst.

 

Hørt om parmaskinke? Det er en skinke fra Italia. Det nærmeste vi kommer den, er spekeskinken, de er litt like, men også veldig ulike, men uansett: Gastronomi til side!

 

Det blir sagt at grisene til de beste og mest ekslusive grisene blir dratt ut på jordet av bonden. Han leker med de (ja, du kan faktisk leke med en gris). Den aner kos, fred og ingen fare og 'poff', avlivet mens den dør uvitende,i en euforisk ekstase, eller i hvert fall det nærmeste en gris kommer en euforisk ekstase. Kjøttet blir mørt som fanden og (siden jeg allerede er innepå dårlige ordspill) djevelsk godt.

 

Jeg har selvsagt ingen linker, doktorgrader eller annet snask å vise til. Grisen er noe jeg har blitt fortalt av min far. Det med hjorten er noe vi ser på som almenkunskap her på bygda, og ikke minst her i familien. Men. Hva vet vel jeg om hjort. Sukk.

Endret 3. september 2008 av J@cob

[Sodd Ball]

Hvor mørt kjøtt er kommer an på hvor mye muskelen er brukt, så jeg tviler på at det utgjør noen forskjell.

 

Viste du at indrefileten på dyr er sex-muskelen? Den brukes så lite at det er den som blir mest mør.

[Snublefot]

Har selv hørt utsagn fra begge sider. At når dyret har hatt et flott og næringsrikt liv, med god mat og stell smaker kjøttet bedre. Andre har sagt at med minimalt med trim og spesielt type for så kan man produsere fram den type kjøtt som forbrukerne vil ha. Med lite muskler og fett.

[Toast Is Pimp!]

Rein som blir slaktet på vidda har den egenskapen at de sender Urin ut i blodet og dermed får Joikakakene den karakteristiske sokkesmaken.

 

De første reinene de slakter bruker de til sin egen mat.

 

Er det forskjell i smak fra en "glad" ku til en "trist" ku?

 

Aner ikke, men øynene er CREEEPY anyway!

[Andie93]

Tanta til pappa har fult av kuer, og de kuene har det flott. Når kuene skal melkes så står hu og roper opp navnene til kuene, og de kommer bort til henne. Tror hu har vinni en pris for norges beste melk eller noe.

 

Edit: Trodde det var melk vi prata om, ikke slakt. Må bruke øynene litt ja

Endret 13. september 2008 av Andie93

[Det Dvergiske Kaffebord]

Jeg har selvsagt ingen linker, doktorgrader eller annet snask å vise til. Grisen er noe jeg har blitt fortalt av min far. Det med hjorten er noe vi ser på som almenkunskap her på bygda, og ikke minst her i familien. Men. Hva vet vel jeg om hjort. Sukk.

Betviler dessverre det vitenskaplige aspektet i; "allmennkunnskapen på bygda" ganske sterkt, men kan selvsagt ikke utelukke at det er noe i det.

Har dog hørt at det motsatte også skal gi bedre smak på kjøttet. I diverse land der de spiser hund så er det jo folk som girer opp/skremmer hundene før de tar livet av de for at det skal gi bedre smak på kjøttet.

 

Er selvsagt et snev av tradisjon og placeboeffekt i det hele. Hvis man vet at kjøttet kommer fra dyr som er drept på riktig måte så vil det selvsagt smake bedre.

[Gomsy]

Tror hvertfall de har misforstått noe i Asia, så jeg slenger meg på tanken på at det er bedre med en lykkelig ku/sau/katt/hund og reinsdyr

[unik42]

Er det ikke noe som heter kyoto-biff eller noe i den dur, der storfeet blir matet med øl for at kjøttet skal bli mørt og fint?

[Schnell]

sur melka smakar betre viss det er ei sur ku.

hehe

kødda lol

[IkkjeOleJørgen]

Er jo myte at dyr som blir torturert (for å pumpe adrenalin ut i kroppen på dyret) rett før slaktning smaker godt eller litt spesielt.

[J@cob]

Er jo myte at dyr som blir torturert (for å pumpe adrenalin ut i kroppen på dyret) rett før slaktning smaker godt eller litt spesielt.

 

Heisann. Er det greit at mine gode venn som går under navnet: "skeptisk", ber skyberten din, "kilder", om å komme ut og leke?

[IkkjeOleJørgen]

En stund siden jeg så artikkelen, men skal snurfe meg ut på google en tur.

 

Her står det litt om den humane måten som de testet om det virkelig var sant.

http://www3.interscience.wiley.com/journal...=1&SRETRY=0

 

Noe lignende

http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pi...30162260400274X

 

The slaughter of cats and dogs

 

In Asia a total of 13-16 million dogs and 4 million cats are slaughtered every year for human consumption. The meat is often considered to be "health food" and is even thought to enhance men ' s sexual ability.

 

A common myth in Asia is that the dog or cat ' s adrenaline makes the meat healthier and more tasty. In order to raise the content of adrenaline, animals are being tortured to death in various ways..

Ifra;

http://www.animalprotection.se/index.php?id=93

Endret 16. september 2008 av Ole J

[J@cob]

What the fuck.

[IkkjeOleJørgen]

Er jo myte at dyr som blir torturert (for å pumpe adrenalin ut i kroppen på dyret) rett før slaktning smaker godt eller litt spesielt.

 

Heisann. Er det greit at mine gode venn som går under navnet: "skeptisk", ber skyberten din, "kilder", om å komme ut og leke?

 

Om du vil ha flere linker til den tvilsome skyberten din kan du dra fram gewgle, er ikke no morsomt å google på slike ting tbh.