Jeg har reist mye og er veldig glad i mat. Ingen tvil om at vi er dårlig ift resten av verden. Spesielt østen. Men, det er gjerne bias men jeg synes vi har utrolig mange råvarer likevel. Som sjømat, vilt osv.
Vi er gjerne 'kjedelige' ift krydder, men vi kan somregel stille med gode råvarer som kjøtt/fisk samt råkost.