nilsch

Jeg hadde tidligere en NUC som mediaPC. Bruker nå NVIDIA Shield hjemme og Apple TV i ferieleilighet i utlandet.
 
Har rippet alle mine DVDer, BluRays og UHD og lagt på en gammel PC som jeg bruker som filserver og Plex server. På NVIDIA Shield bruker jeg Kodi for 4K HDR filmer og Plex for 1080p BluRay. Dette fungerer veldig bra, har ikke hatt noen problemer. Shield'en har Netflix og Amazon Prime, men ikke HBO app. HBO har ikke app for Android TV/Shield, men den har innebygget Chromecast, så du kan få HBO på den måten.
 
AppleTV har flere apper, men mangler Kodi. Bruker den i utlandet fordi den fungerer fint som "dekoder" for Get-appen. Via VPN mot min hjemme router får jeg også Netflix/HBO/Amazon Prime. Shield har RiksTV app, men mangler GET og CanalDigital T-WE apper som AppleTV har.
 
Jeg ville definitivt gått for en Shield eller AppleTV istedet for en media PC hvis ikke du spiller mye spill eller bruker nettleseren mye på TV. Mye mer sømløst og enkelt å bruke. Foretrekker Shield fremfor AppleTV fordi den har Kodi og fungerer med TVens fjernkontroll (har ikke fått CEC til å virke på AppleTV). Fjernkontrollen til AppleTV synes jeg er knotete å bruke med sin "trackpad". Håper det kommer flere apper til Shield etterhvert, der er AppleTV bedre.

Jeg kan anbefale deg å søke  gjennom youtube videoene til SwitchedToLinux. Han har samme utgangspunkt mht personvern som du skisserer her.
 
Han har installert et open source OS (LineageOS) på mobilen
 
Han bruker Linux og WaterFox browser konfigurert for å dele minst mulig informasjon med omverdenen.
 
startpage.com bruker Google's søkemotor, men søkene blir ikke sporet tilbake til deg.
 
Han deler også en liste som han setter i brannmurens (pfSense) block liste som blokkerer alle kjente reklame/mining/privacy invading ip adresser.
 
Han har PhD, jobber som webdesigner og klarer seg fint med de begrensningene dette setter.
 
https://www.youtube.com/channel/UCoryWpk4QVYKFCJul9KBdyw
https://switchedtolinux.com/
 
Selv synes jeg det blir for stress å gå så langt som dette, jeg er mer opptatt av å stoppe reklame. Men jeg respekterer at andre er mer opptatt av internet privacy. All den kunnskapen de forskjellige selskapene sitter på om oss kan misbrukes på måter vi ikke har tenkt på enda. Uærlige ansatte finnes hos både myndigheter og selskaper og det er naivt å tro at denne informasjonen ikke lekkes til kriminelle.

Spør Avataren din, han ser ut som han kan være i stand til å gjette riktig. 

GPU en passer fint hvis du tar ut den ene harddiskbrønnen, da passer alle full lengde GPU kort opp til 31cm lengde. Kjøleren må ikke være høyere enn 165mm. Anbefaler Noctua kjølere da de som regel alltid er blandt stilleste.
 
RAM brikken din kan du bruke. i7-4790K er litt overkill i forhold til det du beskriver, men har du råd til det er det jo greit å kjøpe noe som vil holde i noen år om behovene endres.
 
Kjøp modulær PSU som ikke er lang. Du trenger plass til kablene som stikker ut bak med full-lengde GPU. Jeg kjøpte denne: http://www.prisjakt.no/product.php?p=2272506
 
Her er en bra review som vil gi deg svar på det meste om kabinettet: http://www.anandtech.com/show/6470/fractal-design-node-304-mitx-case-review-paving-the-way-to-the-future